本叢書可以說是一套散文形式的飲食百科,引領讀者進入飲食文化的殿堂。在本書中,知名的烹飪專家江獻珠女士與你一同暢遊世界,尋找美食。
若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 退換貨說明 會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則。
麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
咖啡、乳酪、洋菓子 的極致饗宴套書(共2本):癮咖啡研究室 + 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子
肉與奶的美味奇觀:《肉品聖經》+《乳酪聖經》
So Easy!6開始窈窕吃涼拌
超常備12食材 一日三餐沒煩惱:傳授省時又省錢的訣竅,最適合忙碌的人!
這樣煮義大利麵最Easy:小家庭、小資族必備!6款靈魂醬料╳烹調關鍵一次掌握,15分鐘端出主廚級美味PASTA
學茶入門
創局:從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王,打造永恆的爆品、 可複製的創業致勝秘訣
愛上烘焙
臺灣甜:那些滋潤心靈的傳統節日糕點
高代謝地中海日常菜:早午餐X便當菜X常備菜,「全球最佳飲食法」75道減醣低卡速簡料理
今天也想吃布丁第2彈:嶄新布丁
「atelier h 季節限定的糕點」會員制甜點店,一期一会的限時限量甜點,優雅的外型、絕妙的滋味,必須收藏的實用配方!
菜市場的一年:100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略
辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南
炭烤煙燻大全:從木材選用、器材操作,到溫度時間掌控的超詳解技巧,100道炭烤迷必備的殿堂級食譜(經典暢銷版)
壽司的科學:從挑選食材到料理調味,以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕
料理人香料應用圖鑑 :第一本從「氣息、風味、色彩」教你香料入菜的專書‧89種香辛料用法×112道食譜攻略