法國主廚的甜點工作坊：70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點

　　流出半熟美味的熔岩蛋糕、
　　猶如少女酥胸的馬卡龍、
　　入口即化的提拉米蘇、
　　經典烘焙小品瑪德蓮與費南雪、
　　濃香栗子味的蒙布朗……

　　最經典的美味，全食譜完整收錄！

本書特色：

　　•    精準計時跟著做，掌握35道道地法式甜點的最佳賞味！
　　•    一張圖片＝一個動作，step by step！烘焙新手也能完成五星級甜點！
　　•    食譜表+筆記框，邊做邊記錄，在每一次的製作都能Level up！
　　•    終身都受用的70種製作技法，任何食材都可以完美發揮！

　　特別介紹：

　　本書係歐美眾所皆知電視實境節目「MasterChef」（中譯《廚神當道》）裡詢問度最高的食譜大匯整。

　　《廚神當道》自2010年8月在法國的TF1頻道開播後，收視率始終居高不下，日後更在全球許多國家開播不同版本。

　　節目中，來自各行各業卻對烹飪充滿熱情的參賽者，必須在特定主題的條件下完成菜色，有時是個別評分，有時是分組競賽，優勝者除了可得到獎金之外，還能正式踏上夢想的廚師之路。節目的評審團則由法國知名美食評論家與米其林名廚們組成。

作者簡介

Birgit DAHL STERN 、Dorian NIETO和Chloe CHAUVEAU

　　三位作者均是在法國極具影響力的烹飪領域部落客，曾出版許多關於法式甜點的書籍，受到美食愛好者與烹飪愛好者的高度注目。

　　本書集結了知名烹飪實境秀MasterChef的甜點，望能讓讀者們都能輕鬆做出廚神級的道地法式美味。

譯者簡介

高育甯

　　專職譯者，另譯有《法式甜點三步驟》、《義式麵料理三步驟》、《泰式料理三步驟》（和平國際出版）。