台語心花開：學台文超入門

　　繼學台語的第一本書《台語好日子》之後，致力推廣台文的作家鄭順聰推出《台語心花開》，內容從食衣住行育樂各面向切入，透過小吃料理、身體裝扮、交通工具、娛樂運動等主題來書寫，既有耍廢爆笑，也有心理分析與紓壓療癒，壓軸是台灣各地腔調的豆知識，以及風土飲食的爆點觀察。

　　全書分為十個章節，共計五十篇文章，融入現代生活的豐富內容，滿足你學習台語的各種需求。例如：上班族最愛的手搖杯，防疫生活的用品與動作，台語怎麼說？怎麼寫？台語的南腔北調與習慣用法不同，如何用三樣食物迅速辨別對方的出身？

　　本書透過活潑趣味、親切易讀的華語文章介紹生活裡的台語，是最生活化、現代化的台語學習書。

本書特色

　　★進階字彙大補帖
　　前八章前後切分為「主文」與「字詞整理表」，供讀者對照參考。每篇主文一千多字出頭，文末字詞整理表約二十字，全書收錄近一千組台文字詞。

　　★類義詞觸類旁通
　　「字詞整理表」的最後特別搜集整理出「類義詞」，因歷史脈絡與地域不同，相同意思的台語詞經常有許多的類似詞，引領讀者觸類旁通。

　　★兼顧實用性與地域性
　　「環島聽口音」和「飲食腔調學」分析台灣各地腔口、用詞、風土的差異，內容豐富，深入淺出，原來台灣小吃也有南腔北調喔。

心花開推薦

　　江文瑜（台灣大學語言學研究所教授）
　　吉尼（青虫 aoi主唱）
　　李霈瑜（金鐘主持、演員）
　　汪兆謙（阮劇團藝術總監）
　　何信翰（台中教育大學台灣語文學系副教授）
　　依玲（淺堤樂團主唱）
　　冠佑（美秀集團鍵盤手）
　　浩子（浩角翔起）
　　黃筱純（鏡新聞台語主播）
　　賴青松（穀東俱樂部發起人）
　　（依姓名筆畫排列）

各界好評

　　順聰老師一直致力於蒐集保存各種台語地方詞彙，透過他的作品讓不熟悉台語的人能夠學習食衣住行中各種正港有台語氣的詞彙用法，也讓原本熟悉台語的人從文學的角度再次認識並欣賞台語的媠氣。——吉尼（青虫aoi主唱）

　　台語原來那麼「皮」！居然能在短短一句話中有嗅覺、有動作、有逗弄、更有意義精準到位。因為節目《HiHi導覽先生》第一次在人生當中「好好學語言」獻給了這塊土地的博大精深之成果，有台語師父順聰老師的帶領下，台語也不再那麼陌生有距離，反而像一個老頑童一樣陪伴著我的每一天，現在一個人的murmur也都變成台語啦！——李霈瑜（金鐘主持、演員）

　　打球的時候，最喜歡遇到一種隊友：這種隊友，能夠洞察場上情勢即時回應，連結起團隊的共識，並且為逆境做出突破——順聰就是「台語」在這個充滿變化的新時代，最需要的神隊友。如果你想知道什麼是台語的神隊友，《台語心花開》正是一本非常「鄭順聰」，又非常「當代」、非常「台語」的實用上手好作品！——汪兆謙（阮劇團藝術總監）

　　經過久長的母語運動，二、三代人的拍拚，現此時的台語文，展現tī世人面頭前的，已經是完全無仝款的面貌。當代的台語人所思考的，已經是「按怎hōo台語融入現代生活的無仝面向」、「按怎hōo台語會當得著社會大眾普遍的認同kap使用」。 這本《台語心花開》，共這種台語的新面貌完全表現出來。文筆和內容lóng真精彩，我想，無論台語文的初學者抑是老鳥，讀了lóng會「心花開」。推薦hōo對台語有興趣的你。——何信翰（台中教育大學台灣語文學系副教授）

　　我想這已經不是一個以自身台語「講袂輾轉」為趣的時代，近年新式台語歌儼然成為一種新潮流，這並非代表語平運動已進入尾聲，而是這優美語言的一華麗轉身，我們受它牽引、開始相信進步的同時也有力量帶走它失落的部分，在一退一進的舞步中找到自己、與它齊綻放。這人人都能共舞的天地是順聰老師透過幾年來的書寫、推廣，栽種開闢於其中。——依玲（淺堤樂團主唱）

　　語言沒使用就會生疏，然後慢慢被遺忘，在這過程中詞彙往往是第一個犧牲者。
　　《台語心花開》看似工具書，但它以生動的日常經驗匯集口語化的生活用詞，並有著詳細的同義詞與近義詞延伸。書本內容除了把更多適當、道地的詞彙放進生活以外，對於詞曲創作者來說還提供了更多精確的用字遣詞，不論對口說或創作都是一股強大助力。——冠佑（美秀集團鍵盤手）

　　《台語心花開》盡趣味（tsìn tshù-bī），讓人一頁一頁欲罷不能。作者從日常切入，筆觸生動幽默躍然紙上，文末的字詞整理表，更深一層引領讀者觸類旁通，深入淺出最難能可貴。
　　其中最有感的是「環島聽口音」，身為宜蘭女兒，雖以優勢腔播報，但開場自介仍堅持以宜蘭腔唸自己的姓氏黃Uînn，而非優勢腔N̂g，母語是鄉愁、是情感，兼容並蓄於台灣各地的腔口（khiunn-kháu），也是台語可愛之處。
　　對於未受過本土語言教育的人，明明能聽說台語，卻往往受挫於台羅拼音、台語文，通篇文字看甲霧嗄嗄（bū-sà-sà），想親近母語而不得，難免沮喪，但語言存續，除了口語相傳，文字典藏更為重要，所以想學台語又畏懼台文的人，這本書正好是引人一腳踏入台文世界的絕佳入門書。——黃筱純（鏡新聞台語主播）

　　台語在這片島嶼札根生長數百年，發展出各路南北腔調、生猛活跳，可惜歷史因緣翻弄，直到網路時代，台文書寫與教育才有機會在島嶼上落地。感謝順聰兄專注台文寫作，勤學筆耕，從家庭生活到社會文化，淬煉台語關鍵字，讓新世代有機會打開台文視窗及台語頻道，重新連結台語人世代積累的珍貴資料庫，也給自己的心，留一條回轉土地的歸鄉路。——賴青松（穀東俱樂部發起人）

作者簡介

鄭順聰

　　作家。
　　嘉義民雄人，嘉義高中，中山大學中文系，台師大國文研究所畢業。
　　曾任《重現台灣史》主編，《聯合文學》執行主編，教育廣播電台《拍破台語顛倒勇》主持人。
　　擔任公視台語台《HiHi導覽先生》創意發想與台語顧問。
　　詩集：《時刻表》，《黑白片中要大笑》，《我就欲來去》。
　　散文：《海邊有夠熱情》，《基隆的氣味》（和鄭栗兒合寫），《台語好日子》，《夜在路的盡頭挽髮》。
　　小說：《家工廠》，《晃遊地》，《大士爺厚火氣》。
　　繪本：《仙化伯的烏金人生》。
　　歌仔戲：《化作北風》劇本（和宋厚寬合寫）。
　　布袋戲：《大士爺厚火氣》，西田社改編演出。
　　歌詞：嬉班子《赤跤紳士》專輯之〈風吹田洋〉，〈猶原是我〉，〈山苦瓜〉。
　　臉書粉絲專頁：www.facebook.com/suntshongkhuan
 

〈幸福餵養的媳婦：甜度冰塊剛好〉
 
我當兵時同梯的袍澤，來自深綠家庭，他卻娶了位中國媳婦（太太）——照八點檔的劇情，想說會引起龍捲風般的衝突。
 
劇情的發展剛好相反，公婆極度疼愛這位媳婦，在懷孕與照顧小孩的過程中，全力協助且百般呵護，婆媳關係極好，常常一起出遊玩樂。
 
某日聚會相遇，這位媳婦說孩子去上學了，有空閒餘欲，就去知名的手搖飲店工作。我問「手搖杯」的台語怎麼說？她回說沒聽過客人說過咧。
 
手搖杯是新事物，台語本來沒有說法。我就想，那上下搖晃的動作，台語動詞是摵（tshi̍k），符合台文界通行的說法：手摵杯（tshiú-tshi̍k-pue）。封口後交給客人，握在手中晃動，台語華語都說搖（iô），是以有台語人稱呼：搖杯仔（iô-pue-á），生動又自然。
 
談到涼飲，以往台灣人多去雜貨店買罐裝飲料，甚至用玻璃杯現場裝現場喝。老一輩說涼的（liâng--ê），也說涼水（liâng-tsuí），是以有人把專門用來裝承手搖杯的輕便小提袋，稱作涼水捾（liâng-tsuí-kuānn）。
 
中國媳婦來台十多年，台語聽得懂，卻不太會講，和客人溝通都用華語。我就在想，許多年輕人初入社會，也跟這位中國媳婦一樣，不諳台語，也要重新學習起。
 
每每客人當櫃，點買品名先不論（太多太豐富），必定會問冰塊與甜度。
 
冰塊的台語很簡單，發音是ping-kak，有些地方會說霜仔（sng-á），光視其用字與發音，清新氣質，很文青咧！
 
至於甜度，也就是糖摻入的份量，大致有全糖、半糖、微糖、無糖。台語的習慣語法，得顛倒詞序，糖濟（thn̂g tsē）、糖半（thn̂g puànn）、糖少（thn̂g tsió）。無糖就不必顛倒，直接說無糖（bô-thn̂g）。
 
然而，就我直覺的語感，還是覺得怪怪的。
 
直到某次半夜去吃燒餅油條，點了杯豆漿，櫃檯阿姨問我：你欲甜的（tinn--ê，全糖）？或者是無甜（bô-tinn，無糖）？
 
印象中豆漿都是甜的，因近來減醣風氣盛行，無糖豆漿才普及，有些菜單上頭寫「清漿」。
 
事物與事理總會有許多面向，歷經發展的過程，各語言的取向也不同，華語取「糖」，台語取「甜」。