作者簡介
王大東教授
學歷:
‧美國史蒂文斯理工學院(Stevens Institute of Technology)管理科學碩士
‧2013年獲頒Stevens Awards之傑出校友「第一屆國際成就獎」
在餐飲界的輝煌經歷:
‧美國Foodmaker, Inc.(Jake-in-the-Box)國際部總裁
‧美國W. R. Grace集團食品服務公司總裁
‧美國肯德基公司亞太區總裁
‧大成東北亞公司副董事長
‧亞洲連鎖投資公司(FICA)總裁
‧北京羅傑斯公司(Kenny Rogers)董事長
‧北京凱菲霜淇淋公司董事長
‧北京樂傑士公司董事長
‧正大集團餐飲服務公司總裁
現任:
‧中原大學企管系兼任客座教授
‧東海大學餐飲管理研究所客座教授
‧中國北京師範大學珠海分校特許經營學院教授