發現人體：生理學簡史

　　曾經有很長一段時間（一千五百年！），西方醫學純粹是靠背誦羅馬時代的權威作品來認識人體和醫治疾病，鮮少有什麼知識上的實際進展，甚至連提出不同意見都有可能被教會抓去坐牢。如果權威作品對人體運作與功能的說法有誤，那麼治病的方法當然也就問題重重。美國一位開國元勳就曾在黃熱病肆虐的時候，根據傳統的理論每天替上百個病人放血治療，但是實際上因放血而死的病人，可能比死於黃熱病的還多。

　　《發現人體》以全面而有系統的方式，介紹西方醫學及科學傳統對人類生理機制的認識歷程，書中可以看到許多有趣的科學發現故事。例如十九世紀一位美國軍醫救治一名腹部遭到槍傷的工人，康復的過程中他的胃部傷口與皮膚傷口癒合在一起，變成一個可以從外部通往胃袋裡面的通道，意外成為瞭解胃部消化情形千載難逢的實驗對象。

　　作者潘震澤在臺灣與美國各大學教授生理學多年，不但譯介科普書籍超過二十年，撰寫科普文章也超過十五年，同時具備深厚的專業知識與流暢的表達技巧，是帶領讀者認識人體發現歷程的絕佳嚮導。

名人推薦

　　潘震澤教授用生動的手筆把生理學的重要發現與觀念寫成《發現人體：生理學簡史》一書。從「諾貝爾生理或醫學獎」及「現代生理學研究於十九世紀的興起」開始，對心血管、呼吸、泌尿、消化、神經、內分泌、神經內分泌，以及生殖等各系統生理學的發展，有詳盡客觀的敘述探討，使讀者瞭解我們今天知識的由來和生理學各項關鍵理念的發展過程，對我們未來的研究給了寶貴的借鏡指南。最後一章「中國生理學的發展史」對華人讀者特別有價值。這是一本內容豐實，意義深長的生理學簡史，我讀後覺得受益良多，謹此介紹給生理學及其他有關領域的學者和同學們。──錢煦（美國加州大學聖地牙哥分校醫學工程研究院院長，中央研究院與中國科學院院士，美國國家科學院、醫學科學院與工程科學院院士，兩岸中國生理學會榮譽會員；曾任美國生理學會會長，美國實驗生物學會聯盟主席）
 

作者簡介    

潘震澤

　　臺灣大學動物系所畢業、美國偉恩州立大學生理學博士，專長為神經內分泌學。曾任陽明大學生理研究所教授兼所長，並獲慶齡基礎醫學獎、國科會傑出獎、特約獎等榮譽。現旅居美國。

　　近年關心科普讀物譯介，譯有《人體生理學》、《愛上中國的人：李約瑟傳》、《潘朵拉的種子》、《另一個腦》、《鳥的命運就是人的命運》、《海洋的極端生物》等書，著有《科學讀書人》、《生活無處不科學》及《為什麼腸胃不會把自己給消化了？》等書，並擔任《科學人》雜誌編譯委員。
 

1 生理學細說從頭
 
每年十月初，瑞典的諾貝爾獎基金會都會陸續公布該年的各獎項得主；其中打頭陣的，是由瑞典卡洛林斯卡研究院（Karolinska Institute）負責遴選的生理或醫學獎。因此，拜諾貝爾獎之賜，「生理」一詞還經常出現在媒體。只不過一般報章雜誌常把這個獎簡稱為「生理醫學獎」或「生醫獎」，甚至完全省略生理，逕稱「醫學獎」，顯然不甚瞭解這個獎為什麼要把生理與醫學並列。再者，許多得獎人既非醫生也非生理學者，更顯得這個獎似乎有些名實不副。
 
話說諾貝爾獎原始的五個獎項：生理或醫學、物理、化學、文學，以及和平獎，是根據諾貝爾（Alfred Nobel）於西元一八九五年立下的遺囑所設立的（經濟學獎則遲至一九六八年才設立）；因此，想要知道諾貝爾為什麼會用「生理或醫學」這個名稱，我們得回頭來看看現代醫學的發展史，以及十九世紀的醫學研究，才能瞭解一二。
 
醫學之本在生理
 
現代醫學的發展，是西方社會在文藝復興之後才開始的，至今不過五百多年。在那之前長達一千五百多年，西方醫學一直籠罩在二世紀的羅馬醫生蓋倫（Galen）的陰影之下。蓋倫綜合了西元前五世紀希臘希波克拉底（Hippocrates）學派的體液理論與病理觀察，加上他自己從解剖動物得來的知識，建立了一整套傳統醫學的理論。蓋倫醫學的強大威力，除了來自他等身的著作外（約二千五百萬字，二十二巨冊），也與他的理論同基督教教義有某種程度的契合有關：蓋倫認為人體內所有器官都有其特定功能，這一點與造物主的智慧若合符節，而得到天主教會的支持。蓋倫的追隨者（許多是中古世紀享有識字及接觸手抄典籍特權的天主教修士）都以記誦他的著作為主，少有人進行實際的解剖與實驗作驗證。因此，直到十七世紀，蓋倫的醫學理論仍被視為真理，如有人膽敢提出不同於蓋倫的說法，輕則罰款，重則下獄。