食用菌生產技術速查表：出口熱銷品種卷

第一章 雙孢菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、基料發酵處理表
四、發菌管理表
五、出菇管理表
六、病蟲害雜菌防治表
七、主要菌株簡介表

第二章 香菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、菌棒接種培養
四、出菇管理表
五、病蟲害防治表
六、主要菌株簡介表

第三章 姬菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、發菌管理表
四、出菇管理表
五、病蟲害防治表
六、主要菌株簡介表

第四章 雞腿菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、發菌管理表
四、出菇管理表
五、病蟲害防治表
六、主要菌株簡介表

第五章 草菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、發菌管理表
四、出菇管理表
五、病蟲害雜菌防治表
六、主要菌株簡介表

第六章 滑菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、發菌管理表
四、出菇管理表
五、病蟲害雜菌防治表
六、主要菌株簡介表

第七章 杏鮑菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、菌袋製作培養表
四、出菇管理表
五、病蟲害雜菌防治表
六、主要菌株簡介表

第八章 黑木耳生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、發菌管理表
四、出耳管理表
五、病蟲害雜菌防治表
六、主要菌株簡介表

第九章 猴頭菇生產技術
一、生物學特性表
二、配方表
三、菌袋製作表
四、出菇管理表
五、病蟲害雜菌防治表
六、主要菌株簡介表

第十章 食用菌出口經營的基本常識
一、市場調研
二、獲得出口權的管道
三、包裝設計要點
四、食品安全性評價
五、貿易方式介紹

附錄
附錄一 主要食用菌刊物及網路媒體表
附錄二 主要菌種供應單位表
附錄三 常用藥物器械產品及其生產單位聯繫方法表
附錄四 本書涉及的添加劑和藥物成分及使用說明
參考文獻