前言
捲起日本一陣入熱潮的「菜湯」
「因罹患末期癌症而被醫生宣告來日不多的患者，僅飲用菜、就痊癒了。」
「罹患糖尿病或C型肝炎等，在現代醫學上無法治癒的慢性病，僅飲用菜湯就可痊癒到令人驚奇的程度。」
各位聽說過「對百病有效的菜湯」嗎？
你是否在某處，聽到這樣的說法呢？
以往曾經有過各種不同的強身保健法，都引起過一陣一陣的熱潮。不過，菜湯飲用法和這些保健法卻截然不同。
這即是所謂徹底研究人體，克服原來被視為醫學常識的根本錯誤，所完成的「新醫學」。
所謂菜湯，乍看下是非常平常的材料、但其中卻含有「人的生命之源」的成分。我並非醫生，但從長年的研究中、發現了其中的道理，從而開發出菜湯來。
此外，我還研發了以菜湯為中心，可以彌補菜湯不足之處的糙米茶使用法。但是，這些強健法的某些部分，和現代醫學常識是完全對立的。因此，最初我從周遭的朋友開始推廣。
我本身接受的訓練和正式的醫科教育有所不同，但在其過程中，仍有多次人體解剖的機會。雖然是不會說話的屍體，但卻透露了許多關於人體疾病與健康的訊息。
此時，我亦發現和了解到，許多醫學知識和我們所認為的醫學常識有所差異。從其結果中，我領悟到菜湯的功效。
我的研究根源於預防醫化學的方法論。也就是說，先認識形成人體的物質，而後考察在化學上，要以何種形式來維持健康。最近，在醫學上最重要且根本的領域中，生化學的最新研究成果，正好證實了我的研究。
即使如此，我亦十分明白違反醫學常識的做法很難被一般人所接受。日本的醫學界要如何對待像我這樣的人，亦已經很明顯。
首先，就是加以輕視及誹謗，接著，在不知不覺中又利用我的成果。我以健康諮詢會的形式巡迥全日本從事健康指導，由於醫師法的規定，無法做觸診及開藥。但足由於曾看過不少病死的屍體，因此從人的臉色或手的血色等一些舉動行為，就能看出人們的病因在何處。
因此，在健康指導會或健康演講會的過程中，我會對許多人建議飲用菜湯。此外，也矯正了普通的醫學常識或營養學中的謬誤。因為我的指導，使許多人恢復了健康，我也成為對健康有所疑慮的人的顧問。
雖然我只是在小規模的範圍內，進行私人活動，但其療效卻令人驚訝，也因此成為熱門的話題。
健康雜誌聽到此消息，每月都編寫相關內容的特集，就連互相競爭的雜誌也都同時刊出。而且在電視節日裡，也有出現此類健康話題的報告。爭相向我採訪的單位，更是接踵而來。
但是，我對於站出來表明研究的全貌一事上，卻感到躊躇不決。其理由是：我的研究可能不但不被理解，反而被人誤解。
事實上，在報導菜湯的電視節目中，都請來了醫生來回答各種疑問。但他們往往僅就常識的部分回答，內容非但脫離了我的原意，而且足錯誤的解說。
而國際性的大學、醫學院要求我寄送菜湯與糙米茶的研究資料，我亦大多予以回絕，其理由如下。
以前我曾經坦率的交予資料，但在數月後，那些醫師卻把資料交給製藥公司發表新藥，從而獲得醫學博士等學位。以後，從開業醫生到大學附屬教學醫院的醫師，要求寄送資料的目的，幾乎都是想將其作為不勞而獲博士學位的工具。我發現自己被作為其沽名釣譽的利用工具，實在難以心服。
為此，筆者謝絕了資料的提供。只對周遭範圍內的人們，提供有益的菜湯用法。
但是，現在我的想法有些改變了，因為多數人的生命足可貴的。菜湯已因筆者的傳播拓廣，而引起了大風潮。多數人知道菜湯是件好事，但另一方面，有關菜湯的錯誤知識卻也蔓延開來。
依據使用場合的不同，胡亂使用菜湯不但有可能無法獲得菜湯的效果，還有可能損害健康。此外，坊間也出現了菜湯的仿冒品。由於知道我存在的人，有很多來做健康的諮詢，而且我也像以往一樣，做巡迴全國的健康諮詢，由此，看出了其中的瓶頸之處。
所以找決定，應該將此知識廣泛的告知一般社會大眾，而不能抱著以前保守的想法，應該要勇敢的發表出來。恰巧此時，德間書店建議我把想法寫成一本書，以往我一直拒絕此種提議，不過現在公開我的生化學力法論正足良機，所以我接受建議來撰寫此書。
同時，並盼望各大學及醫療機構能以本書為基礎，開發更優良的健康方法。透過更進一步的研究與努力，實現無副作用、能使更多人能安心接受的、人性化的疾病預防與治療法。這也是大家所殷切盼望的。
本書以我的研究成果和菜湯的實例，來展開醫化學的理論，內容尚包含以菜湯克服病魔的實例以及各種最新資訊。其中出現許多和所謂醫學常識完全相悖的內容，但究竟何者為正確，將會由事實來證明。
閱讀本書，你就已經走上獲得醫學的真諦及真正健康的第一步，以後只是實行而已。
本書保證你必定能獲得「生命的恩惠」。
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