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神奇的七代名醫湯瓶八診.茶療、香料、食養祕帖:1300年不藏私救命祕方,嚴選有效的超級食物

神奇的七代名醫湯瓶八診.茶療、香料、食養祕帖:1300年不藏私救命祕方,嚴選有效的超級食物

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內容簡介

  兩岸三地全球華人爭相搶讀,
  多國皇室、名流大力推薦,
  伊斯蘭保健、中醫、自然療法、現代醫學合併運用,
  源自漢唐的1300年茶療、香料、食養嚴選祕方大公開!

  ★    國家級非物質文化遺產
  ★    聯合國國際自然療法終身成就獎

  清康熙至今,發明「湯瓶八診」的七代醫武世家,其傳人皆少病並長壽近百歲或破百歲。楊華祥教授不僅是第七代傳人,他還融合千年伊斯蘭保健法、三百年家傳絕學、三十年臨床經驗,總結出最適合現代人使用的、無副作用的保健祕方,深受多國皇室、政商名流所信賴。這次,楊教授利用隨手可得的食材、藥材、香料,運用簡單的烹煮步驟,公開50道保健、救命祕方!

  用對香料,不怕大小毛病來報到!

  「湯瓶八診」的特色之一就是大量運用香草、香料的排毒、療癒功效,除了運用在水療(泡腳洗浴)、油療(按摩熏香)等,更常搭配各式食材,運用至日常料理、茶飲,有病治病,無病養生。

  ★    不只去羶腥,花椒其實有奇效:喝「花椒水」有助於祛寄生蟲;「花椒蛋汁」健脾溫腎、和胃益氣之效……
  ★    孜然不只解膩,還具食療之效:消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕,還能殺菌。「孜然馬鈴薯」能調理胃寒;「孜然粉和醋」能祛寒氣,改善心絞痛和失眠。
  ★    小茴香溫肝腎,助消化:「茴香無花果飲」溫中散寒,能治疝氣;「小茴香煎水」有效預防痛經。
  ★    肉桂妙用多,香甜又美味:肉桂能治感冒、頭痛、腸胃不適、經痛及肌肉緊張等,「肉桂奶茶」好好喝,不只促進血液循環,還可改善食慾不振;「肉桂山楂粥」改善手腳冰冷、脾胃虛弱;「大棗肉桂糕」有健脾溫腎、和胃益氣之效……
  ★    家備生薑,小病不慌:薑的保健功用流傳數千年,「薑汁可樂」防寒祛痰,適合冬季飲用;「大棗薑湯」促進氣血流通,改善手腳冰冷;「綠茶薑湯」預防中暑很有效……

  喝茶保健,全球趨勢,煮手好茶,全家健康!
  
  「寧可三天不吃飯,不能一日不喝茶。」作者楊教授的父親一直有喝八寶茶的習慣,無事時就端一碗慢慢品飲,據說他年逾八十時,不但不顯衰老,反而長出新牙!品茶不只是生活情趣,茶更為萬病之藥。西方國家偏愛花草荼,中國《神農本草》、《本草綱目》也對茶的「藥用」有詳載……長期飲茶可使人元氣旺盛,百病難侵,有病易癒。

  ★    明目清心,延年益壽→名醫強推回族八寶茶(無固定配伍,常見的有:茯茶、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖──其中,紅棗、枸杞一定要)
  ★    消脂減肥,清熱利水→虹飲茶(枸杞子、去除紅棗、赤豆、綠豆、黑豆)
  ★    溫脾養胃,提神健身→丁香蜂蜜茶(丁香、蜂蜜、陳皮)
  ★    解毒平壓,養肝舒氣→原蜜飲(天然蜂蜜、鮮西芹)
  ★    活血理氣、除斑美容→美容除斑茶(鮮玫瑰、冬瓜皮)

  食裡藏醫,能救90%吃出來的病!

  是藥三分毒,常吃無益,藥補不如食補;更何況,現代健康問題大多數都是飲食造成的,所以從飲食習慣和菜單中下手,既滿足了味蕾,又找回健康!

  ★    便祕實在好痛苦→「紅糖黑米暖胃粥」適用於治療肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症狀。
  ★    老年人和小孩脾胃不佳→「養胃蛋奶糕」有養胃健脾、增進營養之效。
  ★    膚色不均、長痘痘,上班、上課心情很不好→「黑豆枸杞雞爪湯」補充膠原蛋白,同時增加皮膚彈性、美白祛痘。
  ★    媽咪產後體虛坐月子→「木瓜魚湯」適合坐月子及氣血兩虛的產婦食用。
    失眠睡不著,工作效率差→「三紅薏米鴨」滋陰清熱、改善失眠,對女性失眠患者尤其有效。

本書特色

  ★    中醫+伊斯蘭醫學+現代醫學合併運用,1300年保健食帖全分享。
  ★    家庭必備,全家老小都能找到適用的食補祕方。
  ★    簡單煮、無負擔,食材、香料買得到,直接使用或搭配正確的藥材皆可,沒有繁複步驟,美味輕鬆上桌。
  ★    從小毛病到難纏疾,從瘦身、近視、便祕、經痛,到高血壓、糖尿病、脂肪肝,都可以找到相對應的食療祕方。

 

作者介紹

作者簡介

楊華祥


  回族人,湯瓶八診第七代傳人,生於一個歷史悠久的醫學武術世家,自幼跟隨父母學醫習武,一九八七年創辦寧夏首家伊斯蘭醫療康復中心,一九九二年應邀走馬來西亞宣揚湯瓶八診。現任寧夏醫回族醫學研究所高級特邀研究員、寧夏醫科大學回族湯瓶八診培訓學院院長、中國湯瓶八診國際健康事業連鎖機構董事長。

 

目錄

讀者好評推薦

壹、傳承千年的保健之道
湯瓶八診與特色食療
經典裡的食療藥膳
潔淨的伊斯蘭飲食

貳、這樣吃,潔淨節制不生病
淨心潔體,用湯瓶為身心洗個澡
暴飲暴食是百病之源
以養為本
飲食有「二德」,吃出健全心靈
一天不抓五遍水,不能算是好回回
飲食三大衛生祕訣

參、飯吃八分飽,到老腸胃好
齋戒養生法
幾天暴飲暴食,一五二歲人瑞突然暴斃
晩飯少一口,活到九十九
多吃蔬菜少吃肉,粗米淡飯能長壽
水果營養助瘦身,進食有訣竅

肆、回回特產,美味又能保健康
每天一把枸杞子,活到天年的祕密
眾藥之王──甘草
補血好氣色靠髮菜
藥養兩用的黑豆
滋陰補腎不要急,健脾暖肝有黑米
食補上品──灘羊肉
食療吃牛肉,搭配有講究

伍、用對香料,大小毛病不報到
來自阿拉伯的保健香料
胃有寒,食孜然
小茴香雖小,治療疝氣很有效
花椒不只去腥羶,泡腳、食療也好用
居家常備生薑,病痛不用慌
小小胡椒暖腸胃,治病又提味
溫補腎陽,首選肉桂

陸、食裡藏醫,逆轉疾病的超級食物
喝粥遠勝喝藥──湯瓶八診食療粥
食補最重湯水──湯瓶八診湯補方
七代名醫私房養胃美食
鴿子燉三七,最佳產後食補祕方
三紅薏米鴨,讓你一覺到天亮
送給慢性腎炎患者的禮物──清真補肝養腎飯

柒、喝好茶,全家老小都健康
名醫推薦八寶茶,歲至八十長新牙
茶為萬病之藥──疾難侵,病易癒
跟著回回學喝茶,爽神消積又滋補
這樣飲茶,反而有害健康
個人體質不同,對症選擇花茶
生命之茶──黑茶

捌、習慣成自然,健康很簡單
「自然」就健康
救命的關鍵──管住嘴、邁開腿
不舒服不是病,不理會就成疾

後記
附錄|關於清真飲食

 

詳細資料

  • ISBN:9789868590823
  • 叢書系列:健康smile
  • 規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 x 0.88 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

名醫推薦八寶茶,歲至八十長新牙

回族人非常注重飲茶,因為茶具有解油膩、助消化之效,藉由與多種材料的搭配,又可以治療一些疾病。其中,我們最愛喝由八種材料沖調而成的八寶茶。

◎回春奧祕盡在八寶茶

我的父親就有喝八寶茶的習慣,早晚無事時,手裡總會端一碗茶慢慢品飲,當他年逾八十,不但不顯衰老,反而長出新牙,在當時被傳為美談。

別人問他長壽的祕訣時,他用自己的切身經歷告訴人們這是長期飲用八寶茶的結果。其實不僅是我的父親,許多回族長壽老者的養生法寶,幾乎都與八寶茶有不小的關係。

◎必備材料──大棗和枸杞

八寶茶其實沒有固定的配方,一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料,但不管怎麼搭配,都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。

.枸杞:寧夏人喝八寶茶一定會放枸杞,有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目等功能。

.紅棗:維生素C相當豐富,每百克含量高達五百四十毫克,素有「維生素C丸」之稱,有了它大腦才能機敏靈活。《食物本草會纂》:「久服輕身延年,補中益氣,堅志強力,除煩悶。」

◎對症配茶,八寶茶功用多

八寶茶的材料可以根據個人喜好和身體需要隨意加減,比方說:根據不同的季節選用不同的茶葉,夏天以來自南方的花茶為主,冬天以來自陝西的青茶為主;講究的家庭也備有烏龍茶、毛峰、碧螺春、龍井等名貴茶葉。

此外,若想補血養顏、補益氣血,就可以紅棗、枸杞、桂圓作為主體,再增添其他材料;如果血壓高,就放點決明子,加一點鹽,可以使血黏度指標下降;氣虛體弱者可放入人參、黃芪、當歸、枸杞等;注重清熱瀉火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窩窩茶;虛寒者可用磚茶加紅糖煮泡;冬天也可以在茶裡加入酥油,可潤肺化痰,治療支氣管炎、哮喘……

常喝八寶茶,可以驅寒健胃,提氣補脾,明目清心,延年益壽。

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