推薦序
生薑最早記載於中醫古籍《本草經集注》,其功效作用可解表、散寒、溫中、止嘔、祛寒、止咳的作用。其性味歸經為辛、溫,歸胃、肺、脾經,所以在臨床上的運用,針對風寒的外感,胃寒的噁心、嘔吐,以及寒咳等等。現代藥理作用,認為它含有辛辣、芳香的成分,即所謂的「薑辣素」及「薑烯酚」。是一種芳香性辛辣的健胃、祛寒藥,亦有解毒的作用,針對海鮮、魚蟹等毒。故外感風寒、頭痛、寒咳以及胃寒、嘔吐等都可以用生薑來祛寒,溫胃、解毒。在臨床上亦常用於中藥方劑的調配,其作用可調和此道湯藥的藥性,增強配伍藥物之間的功效,減低其副作用。此外,亦可用於灸療的方法,即所謂的「隔薑灸」,其作用在達到溫經、散寒的效果。
此本《30天生薑力改變失調人生》一書,以淺顯易懂的插圖來呈現,本書的作者HATOKO以實驗者的精神來體驗醫學博士石原結實的「30 天生薑生活」,身體力行來實踐、體會生薑的功效與療效,提供了各種生薑的用法,讓讀者很輕鬆地理解生薑的奧祕。
在此推薦這本《30天生薑力改變失調人生》,提供讀者運用簡單又實用,副作用少的天然食材來照顧自己的身體,希望大家可從本書《30天生薑力改變失調人生》,學習到善用生薑來改善體質的樂趣。
靖妃中醫診所院長&中國醫藥大學中國醫學研究所婦科博士班
陳玫妃醫師