八位醫師聯手調配的減肥七日餐：五行、低升糖、藥膳，三效加強，一週一定瘦

 
　　八位中醫師臨床治療時所開發出來的有效食療配方，是經過無數人親身證實的七日減重食譜。從了解食物色彩屬性對身體的影響效用，加上食物的升糖指數(GI)分析，以及不同體質所需的藥膳加強療效，都有詳細的解讀與建議。
  
　　七日餐的製作食譜，是中醫師依據第一層五行原理，釐清食材的屬性和效用，特別挑選出具有排水、去濕、活血的強效當令瘦身食材。加上第二層嚴選低升糖指數所調配的食譜配方，如：養生番薯糙米飯、檸檬雞胸肉、香煎低脂牛肉、紅蘿蔔炒蛋、蒜茸綠花椰、雞肉捲餅……等都是家常烹調的餐食。再配合第三層針對不同體質加強的藥膳調養，從勾選體質類型了解自身的肥胖原因，再輔以適合的藥膳餐和茶飲，對肥胖者來說，每餐吃得對，減重才有效。

　　※為什麼要選擇五行食材？

　　中醫師在開處方的時候，是依照個人體質以五行五臟搭配的。門診中開的是藥物，若是可以從生活中調理體質，從每天的飲食中著手，更能維持減肥效果，不復胖。

　　五行的道理在於讓我們知道怎麼挑選均衡食物，以改善體質、維持生理平衡，一旦生理代謝平衡，就可以自然的達到瘦身的目的。現在的飲食及生活習慣很容易造成代謝不平衡，常出現水腫、便秘、精神不佳及睡眠障礙，進而影響到代謝速度，所以才更需要五行食材的均衡。

　　※為什麼要選擇低升醣指數食材？

　　低GI是依升醣指數的道理穩定血糖，但門診中常見因個人飲食喜好來選擇低GI食材而出現水腫或睡眠不好的症狀，例如長時間食用白蘿蔔、苦瓜及羅美生菜等都屬於五行中的白色食物，一開始可能會有很好的排水效果，但久了反而因性質寒涼而造成腹瀉、眼睛水腫或疲倦狀況。

　　本書主要針對遇到減肥瓶頸、水腫明顯、便秘的大眾，依照本書食譜食用一週後就可感覺身體比較輕盈，水腫狀況減少，排便較順暢，精神狀況也會比較好。持續食用一個月則可感受體重明顯下降。一開始必需要學會屬性分類、烹調方式和份量拿捏，之後就可以用同樣屬性的食材交替換，增加豐富度，只需依照本書觀念，即可照顧自己及家人的健康，更為孩子打造強健的體質基礎。

　　※為什麼要針對個別體質加強藥膳調養？

　　依不同體質的人常見的症狀、原因列出簡單的茶飲和藥膳，效果溫和且適合長期飲用，較不需擔心其副作用，且取得容易、價格便宜，在臨床上也有不錯的效果，每個人都可以得到加強減重的效果。

　　經過八位中醫師調配的減重七日餐，讓肥胖者更有信心面對減肥的日子，從日常餐食開始，一天比一天更輕盈，曲線更明顯，身體更健康。因此七日食譜同樣適合健身族群食用，只需要按照計算出來的所需營養攝取量微調份量，就可以達到增肌、減脂的雙重效果，且男女皆適用。

本書特色

　　＊簡單
　　不需太多的技巧，一週只需準備1~2次食物，就可以擁有一週輕鬆無負擔的飲食。

　　＊可行性高
　　挑選容易取得且容易調理的食材，只要準備好烹調器具，不論是一人份或是多人份，皆可輕易達成。

　　＊有效
　　五行食材+低升糖指數食材+加強藥膳，三效合一食譜，針對每一種肥胖體質設計更有效。五行食物搭配法，每天都能攝取足夠且好的營養；加上低脂低鹽的烹調方式，只吃食物的原味；另外一週兩次挑選適合自己體質的藥膳，培養出易瘦體質。不只減脂，調整份量後也可達到增肌效果，適合想讓線條更完美的人。

　　＊八位中醫師聯手
　　八位專治肥胖的中、西醫師針對臨床開立的食療方，更貼近每個肥胖者體質的需求，減重的方向更明確，效果更明顯。

作者簡介

吳宏乾

　　*現任：
　　宜陞中醫診所院長
　　中國醫藥大學兼任教授
　　陽明大學兼任教授
　　台北醫學大學兼任教授
　　慈濟大學兼任教授
　　*經歷：
　　高雄醫學大學附設醫院主任
　　中醫師公會全國聯合會顧問
　　中國醫藥大學中醫系研究所博士

何姿萱

　　傳愛中醫診所院長
　　美恩中醫診所醫師
　　中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
　　中華針灸醫學會針灸專科醫師

孫于盛

　　中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
　　元春堂中醫診所醫師

張致浩

　　中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
　　大愛中醫診所醫師

簡偉翰

　　嘉義基督教醫院醫師

林美辰

　　中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
　　中國醫藥大學附設醫院西醫部醫師

吳庭蓁

　　中國醫藥大學附設醫院西醫部醫師
　　中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師

林婕安

　　林口長庚紀念醫院西醫部醫師
　　林口長庚紀念醫院中醫部醫師