老屋新生創業學：就愛老空間的跨時代魅力，從企劃、定位、設計到經營，14堂老屋創業築夢必修課

Chapter 1 / RESTORATION創業成功之道
Lesson 1老屋創業原來可以這樣做！
茶莊／有記名茶（台北）
美髮沙龍／父刻 男士理髮廳（宜蘭）
咖啡廳／合盛太平（宜蘭）
歐風餐廳／小和山谷（花蓮）
背包客棧／小艾人文工坊（彰化）
烘豆咖啡館／大和頓物所（屏東）
文創空間／審計新村（台中）
複合式Guest House／有鄰庵（日本）

Chapter 2/ PREPARE企劃的廣度決定一切
Lesson 2 做一份有條理的開業企劃書
Lesson 3老屋類型百百種，怎麼找到你要的！
Lesson 4如何掌握該在這間老屋裡賣什麼？
COLUMN 1外國產業的智慧轉化：故事加乘 老屋讓你的創業更聚焦
—老屋牽動地方經濟再生──中村功芳

【附錄1】如何確立店鋪核心概念
【附錄2】一張表了解商機：創業九宮格

Chapter 3/ DESIGN裝設巧思著重手法 空間的硬設計
Lesson 5 老屋這樣設計1：業種型態
Lesson 6 老屋這樣設計2：手法設計 省錢又有獨特性
Lesson 7 老屋這樣設計3-1：捨留轉化 保留老屋精髓
3-2：嶄新語彙 為老宅穿新裝
3-3：在地思考 保存老宅特色
Lesson 8 小兵也能立大功：傢具、傢飾擺設選物重點
Lesson 9 實際裝修必修學分：解析老屋裝修疑難雜症 不花冤枉錢

COLUMN 2外國產業的智慧轉化：老屋翻新 找出空間真正價值
—老建築的新舊融合──漢堡易北愛樂廳

Chapter 4/ ENGAGE經營細膩奠定根基 經營的軟實力
Lesson 10 管理不可忘1：資金準備與金流
Lesson 11 管理不可忘2：人力管控與教育訓練
Lesson 12 管理不可忘3：商品定調與開發
Lesson 13 管理不可忘4：網路與行銷
Lesson 14 重點提點：額外開銷與契約

【附錄3】快速掌握創業思考脈絡—表格大彙整