手撕麵包是什麼？

近幾年來，在日本媽媽間最熱門的食譜分享就是「ちぎりパン」，英文為「Tear and Share Bread」， 意為「可以撕開的麵包」，也就是在網路引起討論熱潮的手撕麵包。

手撕麵包乍看下不好製作，其實作法並不困難，但多變的造型和美味口感是引起話題的關鍵，使用的材料和器具也屬容易取得，所以在日本已成為非常受歡迎的食物。

「手撕麵包」與其他麵包的不同之處，在於其有著好似將麵包分切成多個小麵包再組合的麵包外型，可按自己所需要的分量撕開麵包；因為麵包是連接在一起烘烤，麵團較不會變乾，且會變得更鬆軟。這種麵包帶著微甜的咀嚼感，並可利用麵團的特性塑造許多可愛外型，就像是在畫布上作畫般，可根據自己的喜好來組合設計外型，因此其製作過程相較其他常見的麵包會更有樂趣。深受大小朋友的喜歡。

手撕麵包還可變化成可愛豐富的迷你三明治，搭配近年來盛行的野餐露營休閒風，討喜的圖案讓家庭派對或朋友聚會都變得熱鬧繽紛起來!

現在，就請大家一起來享受豐富多采的手撕麵包世界吧！