四葉理念對全球的衝擊
 
一、醫療保健的花費
 
美國每年在醫療保健的花費已經達到3兆美元。這個惡夢般的數字已經影響到這裏生活的方方面面。疾病控制中心估量我們80%的醫藥的費用與生活方式相關，而其中飲食占了很大部分。如果我們選擇了四葉的飲食方式，我估計可以把至少2兆美元省下來，這對大家都好呀！
 
二、世界饑荒
 
簡而言之，如果要讓地球上的人都選擇典型的西方飲食，我們沒有足夠的水和土地這樣做。
 
和生產全株植物的糧食比較起來，生產動物性食物需要10倍的水和土地，如果大家都吃這種典型的美式食物，我們需要兩個地球來養我們，但我們只有一個地球。
 
三、水源缺乏
 
這是當務之急，10億人口不夠用水，而且每況愈下。飼養牲畜所需用水占用水之首位。長一磅牛肉所需用水超過我們一年個人平均洗澡用水。如果你每天都想洗澡，多吃些植物食物吧。
 
四、土壤侵蝕及森林砍伐
 
土地是有限的資源而我們卻在逐漸消耗它。由1970年開始，我們為了飼養牲畜，每年砍伐了三千萬畝的森林。此外，我們每年國土侵蝕已失去了像南卡羅來那州那麽大的土地，這也是為了要提供肉食到餐桌所造成的損失。
 
五、物種滅絕
 
由於我們在第四項的舉措，我們把成千上萬物種的居所、生物鏈及生態環境都破壞了。每一個物種在生態環境中都扮演了一個不可或缺的角色，由於人類飼養牲畜破壞環境，我們對物種的摧毀是自然淘汰的千倍，自恐龍滅絕之後，我們人類是物種滅絕的最大推手。
 
六、太過依賴礦物燃料
 
即使我們現在見到許多太陽能板，電池驅動的車輛和風車，自1980年以來，全球仍然過分依賴礦物燃料，並且有增無減，飼養牲畜這個行業用了很多礦物燃料來種植及運輸飼料及運送牲畜到屠宰場及屠宰後冷庫儲存或市場銷售，有力的解決方案不就是以全株植物的食物來取代肉食嗎？