傳承的形式
傳承的形式
■ 提要
從京都百年和菓子店「繁春堂」逃離後，徐安群回到了家鄉台中，因為不願回想四處遊蕩，於是被迫母親抓入叔公的在地老字號餅舖「揚子堂」幫忙，卻意外被視作接班人。
台灣傳統糕餅、日本和菓子，兩種迥然不同，但一樣精巧的工藝，讓主角安群看見職人始終追求完美的精神，也見識到新舊世代對於老店經營方向的碰撞與掙扎。
台日之間，不同世代之間，恰如作者透過主角所說，需要有橋作為渠道、溝通連結。
■ 心得
這本書有著濃厚台灣味，但並不死板，不是傳統大團圓結局，卻充滿成長與鼓勵追尋夢想。
前面故事的展開有點緩慢，加上兩段故事交織，會給人一種跳來跳去無法聯繫的感覺，直到中間所有的線索才串起，讀者才能明白安群的茫然與飄蕩。
古早年代沒有太多的思索空間，多半是克紹箕裘，繼承父輩的工作，年輕一輩多了自由，甚至更長的人生，卻缺乏方向與指引。
台式糕餅的傳承一直是個問題，老式的糕餅高糖高油，並不符合現代人的思維，曾經的老客也逐漸凋零，又得面對各國推陳出新的糕點夾殺。
對此不同的繼承人交出了不同的答案，一如《林金生香的糕餅午茶研香所》的麻笋咖啡和麻笋，將傳統食材變形；《拉菲樂》吸收西式日式技法，添加在地食材做出不同風味：作者、安群以文字紀錄這段歷史。
他們都在經過思考後，釐清自己能做的是什麼、擅長的是什麼，如何在歷史上堅持並創造屬於自己的價值。用自己的方式，在家族的傳承與個人追尋中找出平衡。
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