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5 麵包的藝術:老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵：紐約最強麵包大師 超過20年烘焙修練精華，頂級口感與風味技藝總整理

麵包的藝術:老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵：紐約最強麵包大師 超過20年烘焙修練精華，頂級口感與風味技藝總整理

中文書
飲食
79折$ 774
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1位讀者評分
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全部書評 | 共1則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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Li Chan
Lv.2
追蹤書評人
5.0
|
2017/09/16
這本內容編排都很好。每一種麵包做法都很詳細。是值得收藏的一本。
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