酸甜苦辣鹹（新版） (電子書)

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前往

山靈

Lv.6

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5.0

2024/09/30

望梅止渴

此書的文字真好，如今早已難得一見了，看似娓娓道來，其實背後有家學淵源，愛吃，會吃，更懂得吃。彷彿是吃遍大江南北，心得也就多了。
寫雞蛋炒飯，打滷麵，生菜鴿鬆，榨醬麵，烏魚子，有些看來簡單，他都一一指出了門道，真是鉅細靡遺，無有隱瞞，也可見心胸的寬闊和樂於分享。
他也寫武漢三地的吃食、天津獨特的小吃，清宮膳食，冬補，揚州蜂糖糕，真是琳瑯滿目，讓人嘆為觀止。
他能寫得如此趣味盎然，也太厲害了！
尤其可貴的，他並不是找資料來寫，只是順手拈來，然而，他所寫的，種種親身經歷，卻可能成為後人溯源的參考，真是不簡單。
讀著讀著，我覺得，自己簡直是望梅止渴呢。
可惜，唐魯孫辭世距今已40年了。然而，感謝他留下來的書，據我所知，一共有12冊，真是飲食界的瑰寶，更是饕餮者的福音。

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