展開廣告
HOT 閱讀袋限量組 怪傑佐羅力 保健品牌聯慶 秋日時裝秀

:::網站搜尋

Lv.1
user-img
菲利普

2則書評

2本書評分

0位追蹤者

4次有幫助

全部書評 | 共2本書評分

主題分類(可複選)
展開
評鑑星等(可複選)
評鑑日期
評鑑發表
4 帕尼尼熱三明治 & 開放式三明治：日本超人氣自由之丘名店獨家配方，一個鍋子就能完成！
帕尼尼熱三明治 & 開放式三明治：日本超人氣自由之丘名店獨家配方，一個鍋子就能完成！
讀者評分
4.0
|
2019/10/13
劇透警告

這是一本三明治愛好者可以參酌的一本書,內容介紹了一些醬料的製作方法與結合麵包的整個過程,可惜的是書中使用的多種麵包,僅提供喬巴達麵包乙種,如果可以將法式長棍.馬芬.鄉村.熱狗.吐司...等多種麵包配方製作增加於本書中,購書者家中有烤箱喜愛烘焙者就可以直接自己製作其喜愛的三明治麵包了.
展開
5 寺井則彥「味之美學」：PÂTISSERIE AIGRE DOUCE：名店配方，風味、口感、層次的組合發想與原理
寺井則彥「味之美學」：PÂTISSERIE AIGRE DOUCE：名店配方，風味、口感、層次的組合發想與原理
讀者評分
5.0
|
2019/10/13
劇透警告

這本味之美學內容還真是讓人驚艷不已,除圖文並茂印刷精美外,對於書中各項甜點的製作過程相當清楚詳細,適合喜愛烘焙的你我珍藏的一本好書.
展開