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Romy

11則書評

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全部書評 | 共11本書評分

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評鑑發表
嚴選日式風手作麵包
讀者評分
5.0
|
2020/01/16

今天收到李師傅新書,快速瀏覽後仍舊像前2本一樣的風格,每一款麵包都像天上星星,讓人一再欣賞麵包的精美,但卻一點都不困難,食材沒有奇怪難買的問題,在家一定都可以完成,當然營業一定更能吸引消費者目光與購買。
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嚴選日式風手作麵包
讀者評分
5.0
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2020/01/14

李師傅的麵包食譜書已經買了2本,這本新書當然不能錯過。
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最強字首、字根、字尾:基礎+進階單字大拆解,10,000個單字輕鬆入腦(附1CD+虛擬點讀筆APP)
讀者評分
1.0
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2020/01/09

掃不到QR Code !可以退款嗎?
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TARTINE BREAD:舊金山無招牌名店的祕密
讀者評分
4.0
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2017/11/04

非常棒的一本麵包教學書。
雖然作者號稱基礎教學,因為是翻譯文章,還是要有一點麵包製作的經驗
後再閱讀會比較能理解,總之還是要自己動手作才能領會到天然酵母麵包
的魅力。
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舞麥!麵包師的12堂課 (熱銷放大版)
讀者評分
4.0
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2017/06/21

給做過幾次麵包的人,想再更深入探究自己培養天然野生酵母的操作。
非常推薦這本書,我已經開始動手做了。
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「果醬女王」克莉絲汀.法珀的果醬聖經:270道詳盡食譜---無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做!享受獨特濃郁的水果芳香 (贈送限量果醬貼紙)
讀者評分
4.0
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2017/02/02

這不是本初學果醬的指導書,建議先已有自製果醬的經驗後再參閱這本書。
初學新手先閱讀台灣作者出版的果醬書,裡面說明的比較仔細。
施小姐,柯小姐她們的書不錯。
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明白 民事訴訟法大意與刑事訴訟法大意-2017司法五等<保成>
讀者評分
4.0
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2017/01/24

選購這本書前,網路對楊律師的評語幾乎都是好評。
自己眼見為憑,確實不錯的一本書,特別為司法五等考試專用。
艱澀拗口的法條,經楊律師白話解釋,高中的國學程度應該都不難。
為造福下一版讀者,建議楊律師可否再加入圖解增加記憶理解,以及自創新試題,讓讀者自行評量對於章節的了解程度。
感謝楊律師,讓我國考準備中省力省心。
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蓬鬆濕潤!美味司康輕鬆作:18種口味╳10款鹹香變化+11招麵團活用術
讀者評分
1.0
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2016/12/06

是作者寫錯配方,還是印刷錯誤,翻譯的錯?
第一個基本司康的配方日清百合花法國麵粉200g,植物性鮮奶油200ml,這一看就能想像那個麵糰會是怎麼樣了,而且整本司康全部的配方的分量都是這樣。
有誰可以教我這樣的司康要怎麼作?
可以退錢嗎?
可以退錢嗎?
可以退錢嗎?
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Let’s Brew!自釀啤酒完全指南:第一本由台灣精釀啤酒師撰寫!完全圖解,毫不保留!
讀者評分
4.0
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2016/09/27

想學自釀啤酒,就買這本。
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30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片超詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)
讀者評分
4.0
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2016/09/02

優質的麵包教科書籍,所有有心想學作麵包的初學者,建議都要買一本。
麵包師傅就在你身旁。
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LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方
讀者評分
4.0
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2016/08/14

精美的封面,燙金的頁邊,就不要把它當成是食譜或教材了。
稍有烘焙的經驗想開眼界,看看有什麼不一樣的甜點,買本收藏不時翻翻看看,不錯的選擇。
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