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渝

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評鑑發表
3.5 蘿潔塔的廚房：100道家庭療癒料理，每天都想進廚房
蘿潔塔的廚房：100道家庭療癒料理，每天都想進廚房
讀者評分
4.5
|
2021/08/18

鉅細靡遺，步驟詳細的食譜書！

每個步驟都有詳細的說明。
就算碰到以前沒處理過的食材，跟著書上寫的就能順利烹調。
如果怕怕的話，還可以掃QR code看影片。
食譜的成功率很高，是對新手廚師非常友善的一本書：)
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5 香料咖哩調製圖解聖經：61種香料圖鑑×75款特製咖哩×38位達人秘訣傳授，用真食香料調製黃金比例咖哩
香料咖哩調製圖解聖經：61種香料圖鑑×75款特製咖哩×38位達人秘訣傳授，用真食香料調製黃金比例咖哩
讀者評分
5.0
|
2021/08/18

完善的咖哩工具書！

書中對於各種香料的說明相當仔細。
除了咖哩「食譜」，也提供很多不同的咖哩「香料比例」。
不同配方吃起來的口味都不一樣，喜歡自己實驗不同比例的話非常推薦！

不過作者是日本人，我不確定實際上的口味是不是道地的印度咖哩。
但總之吃起來都很美味，也不會像市面上的日式咖哩
喜歡咖哩的人推薦試試！
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