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Nancy

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評鑑星等(可複選)
評鑑日期
4.5 這些大廚教我做的菜：理論廚師的實驗廚房
這些大廚教我做的菜：理論廚師的實驗廚房
讀者評分
3.0
|
2011/02/14

書中的食物圖片拍的很好，具專業水準!!
但其中許\多關於烤箱的溫度控制之類的並沒有非常清楚說明，對烘焙並非熟練的讀者而言是有點摸不著頭緒。另外，因為是食譜書，所以對其他非重點的人or貓之類的描述和照片太多太大，編排上覺得雜亂，常常食譜做法程序的另一頁出現比做法實際操作圖更大的貓咪照片，讓人不了解書的重點是食物還是作者的貓？！
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