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洪曉玲

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法式小甜點:在家出爐!
讀者評分
3.0
|
2013/02/18

書中大部份作法寫的很詳細,但在製作棉花糖這篇內容漏寫很多步驟,文章內容提到蛋白糊要打至挺立,但食譜上並無蛋白糊的份量與作法,讓人搞不懂哪些食材該在哪個步驟加入,不知到是翻譯上的問題還是漏寫!
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