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Mason Jar可口美味罐裝料理食譜集

Mason Jar可口美味罐裝料理食譜集

メイソンジャーを楽しむ100のアイディア

  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2015/01/29
  • 出版日期:2015/01/22
  • 定價:376
  • 優惠價:360
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

源自紐約的時尚料理、東京現正熱切矚目!

有在關注料理及時尚的朋友或許有聽說過,Mason Jar其實是由美國鐵匠所發行的一款厚實的玻璃罐,原本是用來密封保存食品的用途,但前陣子活用其透明的外型,讓食物在內層層堆積呈現美麗顏色的層次變化,不但製法簡單、視覺更是豐富的料理法,以紐約為中心開始擴散到整個美國,形成一股全新的Mason Jar罐裝料理風潮,而這個流行隨即便被引介進了日本、大受媒體及民眾矚目。
 
在此要為您介紹的就是一百種活用Mason Jar的點子。除了最常見的甜點以外,還有超輕易就能製成且易於保存的沙拉,美味的油漬鮭魚、蘆筍濃湯及培根燉飯。由於材料是玻璃所製成,又具備有各種的尺寸,因此可以忍受一定程度的加熱、煮沸來進行消毒,在清潔上也是十分方便的選擇。還會介紹除了料理以外的日常活用方式、作為小禮贈送時的包裝建議跟各種玻璃罐的款式展現,不只是食譜、也是一本讓您的生活重現復古咖啡廳風貌的品味用本喔!

內頁簡介

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  • P.12 罐裝草莓蛋糕

    所謂的製作流程,其實只是將草莓蛋糕的所需材料逐層塞入罐中,但僅僅如此、不但可以不用擔心技巧跟攜帶問題,外觀甚至看起來更加美味呢!

    罐裝草莓蛋糕
  • P.21 罐烤蘋果派

    利用玻璃罐的外型及耐熱特性,直接以罐子入爐燒烤而成的蘋果派,一人份的尺寸在品嘗上恰到好處!

    罐烤蘋果派
  • P.28 番茄焗茄子

    同樣也是利用耐熱特性去製作的鹹點配菜,茄子的軟嫩口感、番茄的酸甜跟牽絲的莫札雷拉乳酪,怎麼想都美味。

    番茄焗茄子
  • P.31 橄欖油漬鮭魚

    將材料處理完畢後塞進罐中,隔水加熱悶煮的本道料理,罐裝的優勢讓鮭魚更快入味,在冷藏室中也可以長保五日的新鮮。

    橄欖油漬鮭魚
  • P.38 Mason Jar一周沙拉

    利用Mason Jar去製作的生菜沙拉,最大的魅力莫過於一目瞭然的食材所構成的美麗色彩漸層、還有食用時只要倒出醬料便自動與蔬菜融合完畢的便利。

    Mason Jar一周沙拉
  • P.53 植物展示盆栽罐

    除了用來製作料理以外,Mason Jar這類的玻璃罐也可以拿來當作日常的展示容器活用、綠色的植物盆栽便是一種替家中增添鮮活色彩的好選擇。

    植物展示盆栽罐
  • P.74 贈送簡易包裝法

    利用Mason Jar製作的美食、點心跟飾品也相當適合拿來送人,在這邊將提供一些贈禮時的包裝案例,讓您的心意更加迷人。

    贈送簡易包裝法
  • P.77 世界各地的玻璃罐

    Mason Jar本身就有許多尺寸,然而世界上的玻璃密封罐當然不止這一個品牌,一起來看看還有哪些各種款式的美麗罐子可以幫助您點綴居家生活的浪漫!

    世界各地的玻璃罐
 

詳細資料

  • 條碼:9784777017553
  • ISBN:9784777017553
  • 規格:平裝 / 82頁 / 25.5 x 21 x 0.41 cm / 普通級 / 全彩印刷

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