沒有垃圾的公寓生活：小空間的零廢棄習作

017自 序

第一章 我如何開始零廢棄生活    
站在垃圾的肩膀上長大／大學宿舍的合肥必修課／遇見你，在不滅的垃圾裡／穿梭在苦難之間的人／紐約女孩與加州媽媽的啟發／向宇宙呼喊我願「譯」／接到一通未知的電話／加護病房裡的一眼瞬間／醫界大老面前的置入性行銷／全世界幫我一起翻譯／遇見零廢棄教母／我如何開始零廢棄生活：五分之三的練習／開始零廢棄生活的五樣好物／第一年的零廢棄報告

第二章 沒有垃圾的公寓生活    
搬進九坪大的公寓／裸體的最好：無包裝買菜／無包裝也可以任性／不朽的陳年考生／浴室裡的零廢棄／極簡衣櫥與二手衣／公寓的舊電視櫃升級／居家堆肥系統／YouTube是你一生的老師：經典法式網袋自己做／在每一場演講中充電和歸零／如果我們的島是零廢棄島

第三章 一場沒有垃圾的婚禮    
前置作業一二三／婚禮印象／如何準備一場沒有垃圾的婚禮／婚禮紀實／不製造垃圾的婚禮邀請函／不造成地球負擔的伴手禮／一份給婚禮團隊的問卷／一只皮箱的蜜月旅行／蜜月旅行的意義

第四章 沒有垃圾的居家生產   
告別母親／請替我辦場沒有垃圾的喪禮／遺物整理心得／孕期中的垃圾觀察／擔任姊姊的陪產員／與溫柔生產相遇／我們為何選擇居家溫柔生產？／我們如何準備「溫柔生產」？／公寓裡的溫柔生產紀實／生產也能零廢棄嗎？居家生產垃圾大清點／生產這回合，爸爸不當門外漢／修一門零廢棄新生兒照護學／零廢棄寶寶之養成

附錄 零廢棄生活DIY    297
自製日式便當袋／不需縫紉的吊嘎提袋／升級回收：美得像雜誌的再生實驗


 

自序

　　一晃眼，離孜孜不倦練習大學指考作文的時光已經要滿十載了，長成大人的我開始欣羨起那個口袋裡塞滿名言錦句的女孩，白衣黑裙，頂著潛伏欲發的粉刺，唰唰地為了大考拚命生產文字。十八歲的時候，我和閨密並肩坐在體育館前的階梯上打賭十年後的自己會不會比較快樂，夕陽斜倚在小葉南洋杉樹梢，餘暉如沉甸甸的上學壓力，將樹幹與我們的影子壓彎了腰，而西風則如穿堂的模擬考校排名，將我薄弱的信心吹得更散更亂，當時的我絞盡腦汁想著隔天要交的長文開頭，定沒料到二十八歲的我可能正在做一樣的事，只不過是在思忖第一本書的前言。

　　「欸，十年後的我們有沒有比較快樂？」

　　我想答案是肯定的。

　　在這本書發生之前，我是一個甫畢業的中西醫師，在二十五歲時認識了零廢棄生活，幸運地聯絡上住在加州的零廢棄教母，同時也是零廢棄寶典Zero Waste Home的作者貝亞‧強森（Bea Johnson）女士，並透過自薦完成了該本書的繁體中文翻譯（《我家沒垃圾》2017，遠流出版）。自此之後，原先一成不變的醫學生涯，被我硬生生鑽出了一條旁門小徑，我踏上了推廣零廢棄生活的道路，去到校園、企業、農夫市集、餐廳裡分享我的零廢棄生活，而那是我始料未及的。

　　另一個影響我們很多的是以推廣「半農半X」為職志的塩見直紀教授，他提出「順從天意經營簡單的生活，並將上天賦予的才能活用於社會」。這與貝亞・強森的觀念不謀而合，兩者皆提出降低物質需求，轉而追尋生命體驗及經營人生職志，並從中獲得滿足及快樂。縱使尚未具備躬耕田園的能力，零廢棄生活仍讓隱於市的我們尋得一方立足之地，於此同時我也明白讓這個觀念散播出去會是我接下來的天職。

　　在寫這本書的開端同時，我的肚子裡也有一個小生命正在孕育中，懷孕初期，我把她當作我延宕的理由，身為一個孕婦你總能找到千百個理由說要休息不動筆，但是當我懷孕進入第五個月明顯感受到胎動後，好像有個手持大板的光頭小住持在肚子裡，不時在貪嗔癡浮現時，俐落地由內棒喝我這位不精進的母親，迫使我正式面對了自己逃避已久的事實，但這也讓我興起把住持囊括進拙作的想法，讓她一起參與我和伴侶的零垃圾計畫，這也是後面「沒有垃圾的生產」以及「零廢棄寶寶」的開端。而這本書的原稿就一直擱在我的硬碟裡，伴我整個孕期、生產以及產後在家坐月子的一整個月，然後一轉眼女兒已經半歲大了。

　　這本書不是一本教導環保生活的工具書，我反而想定位它為一本很誠實赤裸的生活告白書，我試著書寫我們如何在習醫的過程中，開始同步簡化生活，並在搬進這個小公寓後，歷經了婚禮、送走了至親，也迎來了第一個孩子。在日子的堆疊淬鍊下，我們意識到「選擇」真的可以決定未來世界的樣貌。

　　給想開始零廢棄的你

　　零廢棄生活不是一蹴可幾的，需要透過很多的小改變，才能累積成為一個成熟的生活習慣，恭喜你翻開了這本書，就算是不小心瞥到都表示你想更進一步了解零廢棄生活（或是老天爺在暗示你是時候了）。

　　無論你從哪裡來，過去有著怎樣的生活與消費習慣，你都將展開一趟專屬於你自己的旅程，這趟旅程可能會有些顛簸，但是你可以慢慢走，也可以隨時停下來，但是在顛簸過後你會發現自己對世界的樣貌有了全新的感受，而且相信我，你會更喜歡自己而且感到快樂！先答應我，過程中別忘了給自己肯定，願意踏出舒適圈的你，哪怕只是少拿一張衛生紙，多走一點路，都已經是很棒的改變了！

　　我在這裡扮演的角色是輔助你去認識並培養零垃圾生活的習慣，像是實驗助教一樣給你一些提示和引導，讓你在你熟悉的生活圈那一端，用你獨特的器具、原料和風格來進行專屬於你的零垃圾生活實驗，然後收穫屬於你自己的零垃圾果實。聽起來很free-style吧，沒錯！零廢棄生活的一大特色就是因人因地因時制宜的，只要能適合你、能執行得長久的辦法，就是好辦法！

　　請記得，沒有誰的生活方式是最好的，你我都沒有權力去「指導」別人該如何過他的生活。我誠心希望將我自己的經驗寫下來，讓更多的人了解這樣生活的好處及帶來的影響。

　　還記得當初我看《我家沒垃圾》時，最大的感嘆是：「這不就是美好人生DIY的工具書嗎？」所以我也期望自己能用簡單淺白貼近生活的中文和圖片，讓你在還摸不著頭緒的時候，能夠一步一步找尋材料零件，先組裝出一個美好人生初級架構，但是裡頭裝什麼、外層漆什麼顏色的漆、放在哪裡、和誰一起組裝、怎麼傳承它，這些就將會是你的事了！（也會是最好玩的事了！）

　　在沒有垃圾的公寓生活裡，我們從一對新婚夫妻、新手爸媽的角度，分享我們在生活中「環保、永續」與「美好風格」的最大交集。我們和大家一樣上市場買菜、穿衣、旅行，只是嘗試用可重複使用的器具和簡化的步調來讓自己更有餘裕去互動、學習，與體驗，然後找到彼此更快樂、更滿足的樣子。

　　你們大概已經知道了：我們的家很小，只有九坪，沒有隔間，站在玄關就可以輕鬆畫下整個公寓的平面圖，躺在床上就能被廚房切的洋蔥薰出淚；但是這麼小的空間裡，我們擁有了我們認知裡最大的快樂。想知道我們的祕密嗎？

　　歡迎光臨沒有垃圾的公寓生活！