雨都漫步：跟著雨傘人回家旅行。日常、海洋、信仰、飲食、地景——小旅行職人踏查基隆五種維度

序   
導言
 
CHAPTER01 閃爍基隆
鹵素燈徹夜未眠-崁仔頂
時代記憶潾光閃閃-田寮河畔
基隆銀座華燈初上-義重町
輝煌年代夢幻櫥窗-委託行街區
洋派摩登時光-哥倫布酒吧
粉色霓虹地帶-自來街卡拉 OK 與小吃店
點亮禁忌邊陲-鐵路街紅燈區
職人生活路徑
小旅行路線：走訪雨都生活光景
雨傘人吳冠萱
走踏美食
 
CHAPTER02 浪潮基隆
見證大航海時代-和平島諸聖教堂
世世代代討海人-八斗子漁村
海岸秘境鬼斧神工-仙洞巖
帝國爭霸戰略要地-基隆港
曾經滄海華麗轉身-正濱漁港
人定勝天下的犧牲者-基隆築港殉職者紀念碑
大江東去浪淘盡-西二西三碼頭倉庫
永續海洋發展的領航家-國立海洋科技博物館
職人生活路徑
小旅行路線：追尋與海洋拚搏的熱血冒險
雨傘人林家和
走踏美食
 
CHAPTER03 魔幻基隆
中元祭傳說的主角─老大公廟
那裡躺著一些外國人─清法戰爭紀念園區
被遺忘的日本兵千人塚─軍人軍屬火葬場之碑
百年祭典十五組姓氏輪值─主普壇
指引好兄弟上岸吃飽飽─望海巷
羅漢腳與藝旦惺惺相惜─萬善祠 / 金環姨廟
「眾」望所歸─集善祠與南榮公墓
見證基隆開墾史的孤魂─港仔口五十人公祠
職人生活路徑
小旅行路線：跟著好兄弟上山下海
雨傘人邱榆
走踏美食
 
CHAPTER04 調味基隆
閩南移民家鄉味—基隆廟口
歷久彌新老味道—三沙灣
戰後基隆飲食系譜—孝三路
咖哩與沙茶的碰撞—流籠頭
時代咖啡香百轉千迴—市區咖啡廳
神明呵咾(o-ló)的好滋味—草店尾傳統糕餅店
庶民美食集大成—仁愛與博愛市場
新「食」力在基隆—港口周邊東南亞商店
職人生活路徑
小旅行路線：雨傘人帶你吃遍基隆
雨傘人江懿倫
走踏美食
 
CHAPTER05 稜線基隆
嘯傲杉林清法古戰場-紅淡山
靜謐雙城溪林遊-七堵暖暖山區
大航海時代的古堡壘-白米甕砲臺
歷代戰事最後一道防線 -獅球嶺砲臺
山巷裡的二戰避難所-西岸防空洞群
遊走絕色環景港灣-球子山燈塔
山海交界時光階梯-罾仔寮
綠意滿布的童年遊樂場-中正公園
職人生活路徑
小旅行路線：勇腳出列體驗山海魅力
雨傘人張惠媛
走踏美食
 
圖片來源
致謝
版權頁

序

致前進的我們
地方賊／《重返韋昌嶺：那些年，我們一起抽中的金馬獎》作者與旅遊部落客
 
　　我與基隆的緣分曾經很深，深到我就像是二地居於台北與基隆的工作者。搭客運前往基隆已是習慣，每次都在下交流道時朦朧睜開雙眼。半夢半醒間，車子停在海洋廣場旁，乘客魚貫下車，我還在座位伸著懶腰，看著前方蒙上工業地景的海。我想，這是厭煩水泥建築的台北人，最快看到海的方式。

　　那一陣子，出隧道是帶有魔幻感的儀式，拉近我與海的距離。即使我人正在東海岸，偶爾還是會想念不同於太平洋般的港口氣味。那是海水的鹹味、輪船的油味、崁仔頂的漁味，或者基隆轉角的咖啡飄香，綜合起來的味道嗎？好像不是，基隆的味道應該更多樣，甚至繁複到我難以形容。

　　《雨都漫步》這本書的編採團隊，很有技巧的將基隆轉換為五個小旅行踏查的維度，包括日常、海洋、信仰、美食與地景。團隊更賦予每一維度，一種形容的詞彙，深感佩服，也讓初拿到書的我，便開始想像自己經驗的基隆，如何調味、閃爍，甚至魔幻。尤其基隆各區的風格截然不同，形塑他們地方面貌的，既有殖民時期的考古、清代各大戰役搶攻的山頭、基隆港各時期的建設、美越戰爭遺留的消費地景……這樣的大歷史。

　　還有每年盛況空前的中元祭典、工人所需的伴文化、流動於港口城市的人們所交換的飲食菜譜，這些庶民生活的部分也無法錯過。光是這些大歷史與生活記憶交織而成的地方故事，就很精彩了。雨都漫步還加上了「小tips」與「職人生活路徑」兩個部分，為這些有故事的地方，增添更個人的生命記憶與當代的觀察。

　　近幾年，基隆這城市不斷地變化，這過程是相當快速的。作為在地深度文化體驗團體的「雨都漫步」，隨著城市流轉，也不斷更新自己的腳步。這本書不是簡單的旅遊手冊，而是對基隆死心塌地的一群人，在不停吸收、轉譯並分享地方文本後，所交出的高質量書籍。我也將近兩年沒有到基隆了，原來被雨困住的不是基隆，而是不敢前進的我們。就帶著這本書，按圖索驥，重新漫步基隆吧！

序

蘇筱嵐／雨都漫步發起人

　　聊起基隆，你會想到什麼?廟口夜市、海洋廣場、崁仔頂魚市，還是近年新興的觀光景點—正濱漁港、潮境公園、和平島公園。儘管，過去老舊、破敗、斑駁......形容基隆市容的常見詞彙，漸漸地隨著近年臨港建設被扭轉汰換；然而，身為基隆人，遙想往昔日本時代到二戰後 70 年代，雨都曾經的輝煌榮景，再看到如今在雙北大都會夾縫中生存的基隆，顯得如此地邊陲。

　　走過西荷、清領、日治、民國等年代，基隆的過去是一面映照臺灣歷史的鏡子，無論作為殖民者交流、展示臺灣的窗口，或是歷經重大事件的傷口，其多樣的移民也成就了這片土地的多元性—清領時期的漳州人、泉州人、福州人；日本時代的日本人、琉球人、韓國人；二戰後的潮汕人、大陳島人、中國各省移民、駐臺美軍、阿美族人、臺灣中南部移民，以及 80 年代之後東南亞新住民。各個時代離散的族群，在基隆港都匯聚融合，他們的足跡紛紛遺留在基隆的某個角落。

　　位於東北角崎嶇山海旁的基隆，也在氣候、地景、產業面向展現出獨特性。主要發展的漁業、礦業、港口運輸業，皆屬於勞力密集產業，因為市區腹地狹小、地狹人稠， 加上冬季多雨的氣候，形塑基隆自有的生活樣貌。河岸上加蓋的大樓、騎樓下的咖啡座、多如繁星的卡拉OK，或是口味濃重的沙茶咖哩、份量十足的乾麵早餐，基隆人面對各種環境的挑戰，都能一一找到他的生存之道。

　　全球化的浪潮之下，競爭激烈的「地方」，面貌越來越扁平化，「雨都漫步」自 2015 年成立，邊走邊學，持續挖掘地方文史、採集基隆人的口述記憶、踏查出數十個基隆的深度旅行。

　　在累積多年的成果後出版這本書，我們梳理基隆的原生脈絡，總結出五種基隆維度—閃爍基隆、浪潮基隆、魔幻基隆、調味基隆、稜線基隆。藉此證明，基隆雖然是很多人眼中的邊陲地帶，但其有著豐富的內涵；基隆的日常，也是他人眼中
的風景。

　　我們希望將這份獨特的 DNA，分享給基隆人，作為未來雨都漫步深入地方的對話基礎。透過更具包容性的角度，觀看城市的過去與內涵，除了發展觀光之外，還可以為家鄉建構更多元的願景。這是一本基隆人回家同時旅行的踏查筆記，介紹的人事物，都是我們生活中發現的趣事，如果你也想多瞭解我們眼中的基隆，這本書或許能讓你讀起來津津有味，也讓你感受到更為真實的雨都樣貌。

導言

蘇筱嵐／雨都漫步發起人

　　為什麼回家旅行？

　　漫步是一種探索、一種觀看城市的方式，不論是站在制高點俯瞰城市地貌，或者深入彎曲巷弄內、像貓一樣探索空間紋理，用著輕盈的步伐，與在地共存，能讓人和地方建立更緊密的關係。

　　雨 都 漫 步 的 開 始， 得 從 回 家 旅 行 說 起。

　　2015 年的冬天，第一場漫步—「再多一點點時間，回家旅行」—透過小旅行深入認識家鄉。為什麼要「回家旅行」？有感於基隆青年多在雙北通勤上學、工作，對他們來說，基隆如同旅店般陌生。「回家旅行」舉辦之後收到許多基隆人的感動回饋。而後，這些熱情轉化為每個月舉辦不同主題的漫步，不論是已被掩蓋的河流、禁忌的紅燈區、深夜閃爍的魚市，新增的每條路徑都是為了讓更多人能持續、深入地認識基隆。

　　「這裡有什麼好看的?」每當我們進入非觀光場域時，在地居民多以驚訝的眼光，觀察我們的凝視。不久之後，他們將目光轉化為參與、熱情地分享與交流。回家旅行的「行動」，將這些凝視賦予家鄉更多意義，也慢慢讓基隆更增加自信、產生價值。

　　我們漫步的方式

　　七年級前段班的我，求學時期的歷史課本都是國立編譯館出版，對於臺灣文史著墨有限。面對每個月都需要規劃新主題的挑戰，除了閱讀學習外，遇見的在地人和文史工作者們，都曾給予許多的協助，讓我奠定基礎，至今仍感念在心。

　　隨著回家旅行計畫的滾動，更多的小旅行職人—「雨傘人」陸續加入，夥伴們的生活背景皆不相同，但是對於基隆都懷抱著一樣的愛。我們相信，透過漫步，可以讓更多人認識家鄉。「雨都漫步」過去幾年接待來自臺灣和世界各地的背包客、駐村藝術家，來此換宿駐居，他們一段時間在基隆生活的反饋，也讓我們看到基隆的不同面向，例如基隆空間小巧可愛、平日生活悠閒自在等。

　　2016 年，我們參與出版《凝視雨都-藝術家的基隆》一書，與數十位藝術家進行訪談、採集基隆帶給他們的靈感。這個過程如同對我們自身的治療，治癒面對家鄉的不自信；也讓我們意識到，如果要說出家鄉的動人故事，前提是為地方累積足夠的文本。其中，常民記憶與國族歷史一樣重要，需要儘快記錄與典藏；因此，2017 年，我們發起了「基隆黃金年代記憶典藏計畫」，透過大量的訪談，打開封存的黃金歲月，藉此尋找我們自身的家族身世，讓雨都漫步與地方產生更緊密的關係。

　　展現城市歷史的同時，我們同樣珍惜屬於每位基隆人的常民記憶，每一次小旅行，除了「雨傘人」導覽，還會安排在地人分享與互動，加深旅人與地方的連結。每當設計體驗進入非觀光場域時，我們理解到，大量的足跡往往會為在地居民和環境造成負擔；因此，我們提倡像「貓」一樣的旅行，輕輕巧巧地進入街道與窄巷中，將對空間的影響維持在最低限度，唯有這樣的行動，才可以持續累積在地社群的支持。

　　後續的漫步體驗設計，我們不斷地調整內涵，取材於基隆不同的角度，運用創意和富有想像力的地方文本，將常民生活重新詮釋，使參加者能感受到我們對於家鄉的記憶和情感，也能看見基隆的獨特性。例如：常年的「中元不離普」計畫，我們曾以「陰廟的導覽路徑」述說祭祀對象與在地社群的關係；製作普度儀式的「AR 特效動畫」，詮釋臺灣人敬畏鬼神的宇宙觀；「陰光普照城市特展」，設計記憶推車串連新舊基隆人的中元記憶；新冠肺炎(Covid-19)疫情期間，也透過瘟疫面向切入策展，讓中元祭習俗與當代連結，碰撞出新的意涵。

　　來雨都一起漫步吧！

　　本書集結雨都漫步從 2015 年開始的滴滴答答，由團隊的 5 位雨傘人，以常民角度帶路進入五個基隆的維度，涵蓋城市的日常、海洋、信仰、飲食與地景等多元面向，對應基隆的歷史脈絡與城市特色，發現基隆濃郁動人的過往。每一章介紹每個維度的代表性地景和故事，而每位雨傘人也基於他們對該主題的認識，秉持著真切的情感，分享自身成長經驗和探訪此地的小Tips。

　　另外，本書也呼應小旅行的體驗設計，描繪在地職人觀點，分享他們在基隆的生活記憶與日常路徑。最後，不限於紙上的雨都漫步，我們在每個主題提供 3 條小旅行路徑，邀請你來雨都散步，參考本書手繪的可愛地圖指南，實際走訪基隆，體驗在地的濃厚人情味。不管是騎機車還是步行，出發跟我們一起探索多維的基隆吧！