三個模型的巧思

　　因考慮到一般初學者家裡的模具並不多，所以本書將使用的模具設定在三種較常用的，但這並不影響產品的種類，書中內容包含有麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類，一切都本著許師傅做書的原則，「配方一定要真實；步驟一定要正確；成品一定要高級；做法一定要簡單」戰戰競競的將其完成。
　　為求產品多元化，在這一系統的家庭化食譜中，作者的每一本書都和一位不同的專業師傅配合，此書便是和一位擁有16年經驗的西點長材「林倍加」師傅合作，樸實的他讓本書更增加許多豐富內容，以及屬於他的私房配方。

內容有
I.小水果條模篇 歐式布朗尼、羅利松子、香濃可頌麵包布丁、咖啡核桃蛋糕�
II.小布丁模篇 橘香甜心、香橙乳酪燒果子、巧克力貝蕾蛋糕、法式燒烤乳酪�
III.7吋菊花模篇 火腿起士捲、蘑菇總匯披薩、杏仁巴布、藍梅康布拉酥塔�等共71種美味誘人的蛋糕等您親自品嘗。