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莧菜種原圖說(農業試驗所特刊第165號)

莧菜種原圖說(農業試驗所特刊第165號)

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內容簡介

  莧菜(Amaranthus mangostanus L.)為莧屬植物,大部份原產於美洲地區,另有十數種則原生於亞洲.非洲或澳洲.莧菜中的鈣.鐵及胡蘿蔔素等含量均高,故常被視為營養豐富的夏季蔬菜,種子發芽適溫約為23-28度C,莧菜主要區分為白莧菜及紅莧菜二種類型,若依葉片顏色與外辨別,則可概分為?莧、白莧、紅莧及彩莧及彩葉莧,各品種(系)植株種類繁多色彩豐富,顯現出莧菜種原的多樣性。
 

詳細資料

  • ISBN:9789860336979
  • 叢書系列:遨遊大自然
  • 規格:平裝 / 256頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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