台南巷弄日和： 老屋、市集、迷人小店，踏訪古城新文創&舊時光

前言
 
台南分區地圖
 
◎久遠的時空，偶遇的美好：中西區
中正路／民權路／新美街／正興街／信義街＆忠孝街／海安路＆神農街／西門圓環周邊／衛民街／南門路＆府中街／台南大學周邊／小西門圓環周邊
★特別企劃1：兜空間兜一圈看看
★特別企劃2：旗袍影后，我的花樣年華
★特別企劃3：老屋顏的櫥窗風景
★特別企劃4：拍拍壁畫
★特別企劃5：巷弄裡的左岸咖啡
★特別企劃6：那些年，我們一起擺攤的小週末
★特別企劃7：巷弄裡的舒活市集
 
◎巷弄裡的微電影風景：東區
台南火車站＆成功大學周邊／東門圓環周邊／台南市立文化中心周邊
★特別企劃8：大學路巷弄微電影
★特別企劃9：同遊花海美食
 
◎任性的自由：北區
東豐路周邊／公園路321巷周邊
★特別企劃10：來藝術聚落浮游一下吧
 
◎小鎮的歲月故事：安平區
古堡街周邊／安平運河周邊
★特別企劃11：安平藏巷市集銅板小旅行
 
◎恬靜的生活況味：南區
水萍溫公園周邊
 
◎和主人閒話家常吧：民宿

前言
 
「以前哪有車子，攏嘛走來走去啊」，台南巷弄的原始風采
 
　　這些年，到台南旅行的人多了許多，外地觀光客多，外國人有些甚至定居下來，關於台南的書一本接著一本，原本只有在地人光顧的小吃店，也變成了觀光客google的必訪名店，排隊的現象不再只是特例。說真的，對於生活在這座城市的台南囝仔，我們也還在適應這樣的改變。

　　記得採訪的過程中，樸澍咖啡Frances說自己從台北回到台南定居，最不適應的是台南人的生活圈沒有太多步行的空間，當時的我聽到這番話也笑了。以前的台南的確是如此，不過這兩三年，巷弄文化在台南算是徹底展開了，從最早期的安平古堡街、以古蹟為核心的孔廟府中街，到了近期的神農街、新美街、正興街、信義街、衛民街，呈現百「屋」齊放般的老屋街區生活，其實每條街道認真算下來，都僅是約莫三百至五百公尺的巷道長度，但昔日的閒置空間如今已是百「家」爭鳴，早午餐、咖啡館、民宿、文創店、藝術空間錯落在巷弄裡，低調而安靜，外地人眼中的台南文青風，和這些巷弄生活圈生成有著絕大的關係。

　　有一天在禾和私塾的牆上，看見了日治年間大日本職業別明細圖台南市地圖的復刻珍藏版，一時興起，研究了起來，彼時的中正路、民權路⋯⋯腦內開始上演小劇場，一邊和主廚張大哥討論，有趣極了。

　　台南在日治時期建構了完整的城區街道，甚至更早的荷據年代也留下了許多歷史痕跡，讓這座城市無法進行大量的現代化都市更新，卻因而保留了傳統廟街和市集商圈的最原始風采。台南人喜歡鑽巷子，彎來繞去日復一日，開車進不去的巷道裡，街坊人家會告訴你「以前哪有車子，攏嘛走來走去啊」。是啊！在這個急速變化的時代裡，能夠遇見這樣一直不變的生活步調，這樣的巷弄風景反而令人感到分外珍惜。至少我一直是如此珍惜著。

　　雖然寫過幾本台南著作，但台南的人文軼事真的多不勝「寫」，有時甚至私心希望這座城市的改變慢下來，別太快和自己成長的記憶漸行漸遠。很感謝山岳的編輯、設計者及所有夥伴們的邀請，讓我有機會完完全全撰寫一本關於巷弄的生活書；同時也非常感謝此次受訪的店家，以及六本木攝影耀哥、蔡宗昇大哥，還有我的大學好麻吉步青和諸多好友家人們給予推薦和建議。這一路謝謝所有人，真的，謝謝。