腦神經外科醫師教你吃神奇大蒜油：防暈眩、活化大腦、提升免疫力！

　　大蒜油的好，你不可不知道！
　　血管會負責輸送氧氣與營養，但是腦部微細血管量較少，
　　如果腦的血液循環變差，就會使腦部的運作跟著變差，導致健忘、失智症。
　　而大蒜油所含有的「大蒜烯」，能夠有效改善腦部血液循環。

　　如何有效攝取「大蒜烯」？
　　大蒜含有促進腦部血流的有效成分，但是單純食用大蒜無法攝取大蒜烯，
　　必須「切開大蒜、泡進植物油中」才能獲得這個成分。

　　只要有「大蒜」與「橄欖油」，就可以簡單製作大蒜油！
　　製作方式全圖解，自己親手做，每天飲用３湯匙，養出好腦力！

本書特色

　　*只要10分鐘！大蒜油的製作方式大公開
　　*讓大蒜油更美味的食譜
　　*讓腦袋回春的七個好習慣

讀者見證

　　「大蒜油生活」實踐者的驚喜見證！

　　「我已經78歲了，但是別說失智了，腦袋根本靈活得不像個老人！我之所以能夠繼續工作，都該歸功於「大蒜油」。」──78歲男性
　　「我丈夫腦梗塞倒下後，罹患了輕度腦損傷，但是大蒜油改善了這個症狀，讓他恢復到能夠單獨出門的狀態。我自己的三叉神經痛也改善了許多。」──80歲女性
　　「不僅暈眩症狀獲得改善，連膽固醇、三酸甘油脂都恢復正常數值了，令人訝異！」──78歲女性

 

作者簡介

篠浦伸禎（shinoura nobusada）

　　出生於1958年，從東京大學醫學系畢業後，即陸續在富士腦部障礙研究所、東京大學醫學系附屬醫院、茨城縣立中央醫院、都立荏原醫院、國立國際醫療中心擔任腦神經外科醫師。1992年，取得東京大學醫學系的醫學博士，並前往辛辛那提大學 （University of Cincinnati）的分子生物學系留學。學成歸國後便陸續在國立國際醫療中心等機構擔任腦神經外科醫師。2000年起更以都立駒込醫院腦神經外科主任醫師的身分，活躍於醫界；2009年起升任該院腦神經外科部長，以清醒開顱術創下傲人的實績，是日本的頂尖腦科醫師。

　　著作包括《いい人ほど早くボケる（人越好越容易癡呆）》（ magazine house）、《相性は脳で決まる（大腦決定你的人際關係）》（HS出版社）

譯者簡介

黃筱涵

　　專職日文譯者，天職貓奴，家有兩尊貓大人。

　　喜歡將譯書融入生活──翻譯保健書時就力行健康飲食、翻譯室內設計書時就大肆整理房間、翻譯攝影書時就抱著相機到處跑、翻譯貓書時就去揉捏貓咪千百回，所以至今不敢接觸萬「餓」的食譜。

 

大蒜油讓腦袋重返青春！
 
首先，我想先從最初遇見大蒜油，是如何受到它的功效所吸引開始說起。
 
我是在幾年前遇見大蒜油的。有位門診病患的健忘狀況很嚴重，他依照雜誌嘗試大蒜油之後記憶力變佳，所以來看診時順便帶來推薦給我：「醫師，您要不要試試呢？」
 
每次我聽到有什麼事物對腦袋有益，不親自嘗試就會覺得心癢難耐，因此，便試喝了病患拿來的大蒜油。剛開始我先淺嚐一湯匙，結果胃部很快開始發熱，並擴散到全身上下，我感覺精神變好，體內似乎湧上一股「願意接受任何挑戰」的幹勁。
 
當時的我五十歲，肩膀上的擔子愈來愈重，面臨許多必須解決的課題，卻覺得心有餘而力不足。身為腦神經外科醫師，我經常得執行長時間的手術，隨著年紀增長，感覺愈來愈吃力，甚至在門診時間哈欠不斷。
 
但是，自從我遇見大蒜油，才發現這雖然只是單純的食品，卻能夠讓精神更加飽滿，整個人湧現出積極向前的力量。從那之後，我開始每天早上飲用大蒜油，有時候喝的是患者送的慰勞品，有時候則會親手製作。
 
每天早上喝下4湯匙的大蒜油，能夠讓充沛的精神維持到中午，喝下8湯匙的話就能夠撐到傍晚，整天都能夠精力充沛努力工作，要說大蒜油讓我的人生起死回生也不為過。
 
由於大蒜油在我自己的身上發揮了確實的效果，因此我開始會向門診病患、住院病患等推薦大蒜油。
 
我身為西醫領域的醫師，若患者表示：「我的記憶力下降，該怎麼辦才好呢？」我就會給予失智症相關的治療藥物，可惜的是，因此好轉的病患卻微乎其微。而且別說恢復了，甚至還可能出現副作用，這使我無法相信吃藥有助於改善失智症。
 
但後來，我遇見了大蒜油，推薦給各式各樣的患者後，透過患者的敘述以及親眼所見，見證了大蒜油那令人訝異的功效。
 
接下來，我想介紹一則令我印象深刻的門診病例。
 
許多門診病患都有個共同的問題──暈眩，以西醫來說通常會開鎮定劑應付這個症狀。雖然多少能夠發揮效果，但是卻難以避免鎮定劑特有的副作用，甚至有病患會過度依賴藥物，一旦停藥就會變得不安，生活品質反而更差。
 
因此，我決定向有這類困擾的患者推薦大蒜油，結果發現他們的症狀獲得了明顯的改善！最明顯的是，他們再來找我看診時，不僅臉色變好了，看起來也更有精神。