甘智榮編著的《零難度快手營養菜(一學就會)》主打家常菜品的營養性,並且可以快速輕松做成。每道菜品都有營養介紹等內容,及烹飪時間、適用人數、菜品 熱量等內容。一本書在家做飯,不用擔心食物衛生、營養,浪費時間,難度過大,不知道吃什麼,通過本書都可以得到解決。
翻開本書,不僅能學到如何快速做成一道菜,而且還能做到營養搭配,按需攝取,吃出營養,吃出健康,這就是廚房鍋碗瓢盆協奏出的快樂時光,這就是生活,平實、重復卻不單調。
甘智榮,從事烹飪工作多年,擔任東南教育集團烹飪專業主任、講師以及多家大型酒店的策划師和技術顧問。精通粵、川、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調,擅長食品 雕刻、冷盤制作和面點工藝。其雕刻作品多次在香港、日本和加拿大等國家及地區參展和交流,在國際烹飪大賽中多次抱金攬銀,同時傳授學員遍及全國,桃李滿天 下。2002年創辦了「智榮廚藝網」(www.zhirongcook.com)。為更多的廚師和廚藝愛好者就業、出國及切磋廚藝提供了平台。
甘智榮與烹飪專業有着不解之緣,在技術上敢於推陳出新,與時俱進是他在烹飪界追求的目標,幾十年如一日。在烹飪領域里不斷尋求探索專業技法的精髓,傳授別 人的同時也豐富了自己的專業水平。並曾在酒店及多家烹飪報刊上做過專業技能講座,參與編寫了《飲食與健康》、《四季飲食》等書,弘揚了中華飲食。