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巧克力品嘗手冊

巧克力品嘗手冊

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內容簡介

  本書為你揭開優質巧克力生產藝術的神秘面紗,讓你瞭解巧克力的製作工藝會如何影響它的風味和質地。本書對所載的每一種巧克力都進行了細緻的分析,並配有精到的試味點評、特色產品的詳細介紹,以及購買渠道。本書是了解、選購和品嚐巧克力的最佳指南。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621422002
  • 規格:精裝 / 191頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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