食物的世界地圖

第一章　改變世界的新大陸食材

「Potato」原本是蕃薯
炸馬鈴薯發起源於比利時
改變世界歷史的馬鈴薯
蕃茄與義大利麵相逢於拿坡里

第二章　料理的國籍

漢堡沒有漢堡肉
牛排是烤肉串？
漢堡與熱狗
維琪冷湯是美國料理？

第三章　食物的起源與語源

羅馬軍隊發現的櫻桃
水蜜桃是從「波斯」這個字演化而來的嗎？
三明治伯爵的大發明？
用於飢荒救災的可麗餅

第四章　與美食家有關的料理

原來伊比鳩魯並不是美食家
為什麼要用盧庫盧斯來形容豪華料理

第五章　與食物相關的諺語

麵包是生活的食糧
埃及人是吃麵包的人、羅馬人是吃稀飯的人