本書將市面上最具人氣的各種精緻甜點通通介紹其中,不論是海綿蛋糕、戚風蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕,或是泡芙、甜派、舒芙蕾、可麗餅、巧克力蛋糕、手工餅乾和慕斯,只要是人氣滿分的甜點,本書一概不放過,將它們的製作方法毫無保留地以精美的圖文並列方式,讓讀者可以輕輕鬆鬆地烘焙完成,在家中就可以享受美味又精巧的可愛甜點。
若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 退換貨說明 會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則。
調酒的技藝:調製技巧 × 風味入門 × 100道創意酒譜,調酒師的職業養成全書
壽司的歷史:從古代發酵魚到現代生魚片,技術、食材與食譜的美味探索
辜韋勳的藝饗烘焙
辜韋勳的藝饗烘焙(限量親簽版)
主廚帶路:風味絕佳的東臺灣食材之旅
鑄鐵鍋家料理2.0:以原味創造美味!100道活用鎖水烹調技法的幸福料理
和菓子之心:三日月茶空間的上生菓子與茶菓子技藝美學
地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當:因為愛,為孩子精心設計製作50道主食×120道主菜配菜,366日的美好紀錄與生活
一個人的茶會時光:一日七杯茶的英式生活哲學,紅茶專家為你打造五感療癒的名店級美味
貝果與鹽可頌的黃金比例:復熱也好吃的Q彈系麵包配方
秒殺「米戚風」課程Signature Chiffon Course:超人氣烘焙教室的獨家配方,柔軟濕潤、細緻美味,零失敗.無麩質.你會想持續製作的完美蛋糕
無麩質米點心:100%米穀粉做出健康巧克力塔、瑪德蓮、磅蛋糕和佛卡夏
KUKI time糖霜餅乾的甜時光~從基礎概念到質感秘訣,130+超美糖霜餅乾技法全圖解