簡單5招，養成瘦身體質

為上班族量身訂做的瘦身書

方法對了，1年瘦下20公斤

　　作者小時候愛亂減肥，節食，各種光怪陸離的瘦身方式，只要別人說可以瘦的，都奮不顧身勇於嘗試，卻經常減的精神不濟，現在知道「養成瘦身體質」才是最棒的瘦身方式，瘦身不是一、兩個月的事，只要有健康樂活的飲食觀念，就可以一瘦就是一輩子。

本書特色

　　專為人類設計的飲食之道

　　本書談的是專為人類設計的飲食之道。如果想要甩掉多餘的體重，或讓體態保持在最佳狀態，那麼循著這本書的介紹與節奏，幫助讀者輕鬆踏上進康飲食之道，邁向減輕體重、體重控制、增加活力與終身健康的最佳方法，讓讀者從此不復胖，成功養成瘦身體質。

　　順著飲食來瘦身

　　＊適量堅果食物，降低膽固醇。
　　＊吃瘦肉與海鮮，遠離壞脂肪。
　　＊胡椒取代鹽巴，美味又健康。
　　＊瘦肉取代穀類，營養100分。

　　建立健康的飲食生活型態

　　你還是可以吃你想吃的：本書教你適當搭配食材，提升身體能量，建立健康的飲食生活型態，效果持久，還能跟反覆減重說掰掰

作者簡介

林又旻

　　建國中學畢業
　　長庚大學醫學院醫事技術學系畢業
　　豐站小吃負責人
　　神經語言學（NLP）專業執行師
　　至一能量養生氣功班結業
　　優活健康網新聞部健康組主任
　　自然生活網、心光網主編

　　從醫學院畢業之後，就開始跟自己的體重搏鬥，經歷過傳直銷、自行創業、學習神經語言學、學習氣功、優活健康網記者及外電編譯後，統整這些新的知識與概念，重新發現到體重不只有身體問題，還包括心理、靈性及生活層面，絕對不是只有卡路里的加減，經過自行實踐之後，找出讓自己能夠瘦下來，還可以讓身體更健康的方法，讓自己越來越年輕。

為什麼會胖？

首先，我們來思考這個問題：「為什麼會胖？」

很多人聽到這個問題的時候，第一個念頭一定是：「吃太多！」所以就告訴自己：「不可以吃太多，我透過節食、吃少一點，就可以瘦下來了！」但是這樣真的就瘦下來了嗎？通常會。但是沒多久就會像是吹氣球一樣，馬上體重就會回到自己身上，然後看起來比以前還要胖！你的體脂肪比以前還要多，你的身狀況會比以前還要差！

為什麼？

因為「吃太多」只是一個結果，而不是原因！

事實上，一個人會肥胖有很多的因素，這些因素都會造成我們腦部當中的調控混亂，出現「吃太多」、「代謝不良」等狀況，所以造成了肥胖！所以，我們想要了解肥胖，就要先從腦部結構開始談起，為什麼？因為我們的腦袋是人體發號司令的重要器官，當我們的腦袋認為，肥胖可以幫助自己的時候，身體就會自動啟動肥胖開關。所以，肥胖不是你可以控制的，因為這是身體的自動反應，想要關掉這個肥胖開關，你就必須要知道是什麼啟動身體的肥胖反應！

人體的腦部是由大腦、間腦、中腦、橋腦、小腦、延髓（又稱為延腦）等部位所組成。大腦是人體當中最重要的器官，分為皮質、基底核、邊緣系統及髓質，大腦皮質是目前人類演化中最高等的腦部結構，在大多數人類中，左腦皮質主要掌管語言、邏輯、程序化的思考功能，而右腦皮質則是負責形象思維、創意和情感建構等功能，而左右腦皮質的連結是透過一個稱為胼胝體的解剖結構，透過胼胝體的連結，可以讓左右腦皮質訊息互相連結。而大腦的基底核、邊緣系統、髓質位於皮質下層，主要控制所有非意識的日常活動。像是情緒調節、體內生化平衡、資訊儲藏記憶、食慾等功能，還有絕大部分的感官（視、聽、觸、味、嗅）、感覺等非意識層面的部份，是腦部最重要的結構。

間腦位於端腦與中腦之間，主要分為丘腦和下丘腦。其中下丘腦又稱為下視丘，是身體當中調節內臟活動和內分泌活動的神經中樞所在。下視丘腺體可以調節體溫、血糖、水平衡、脂肪代謝、攝食習慣（包括食慾）、睡眠、性行為、情緒、荷爾蒙（如：腎上腺素及皮質醇）的製作，以及自主神經系統（非意識控制的神經）等。它可以接收從自主神經系統而來的訊號，並且採取反應的行為。譬如說，如果一個人碰到恐懼或興奮的事情時，身體的自主神經系統就會向下視丘腺體發出訊號，這時候下視丘就會刺激身體分泌荷爾蒙，讓身體產生心跳加速和呼吸急促、瞳孔擴張等反應，而且會增加血液流量，以使身體能夠及時作出相應的行動。

中腦負責部分視覺、聽覺等感官的反射運動；小腦主要負責感覺感知，運動的協調性和細微運動的控制，還可以幫助大腦進行認知功能，注意力和語言處理，音樂處理，以及時間控制；橋腦則是負責人體的睡眠機制的調控。

延髓，又稱為延腦，是連結大腦與脊髓最重要的的樞紐，負責傳遞大腦指令到脊髓，並且負責體內的橫定系統，包括維持正常體溫、調節食慾及食量、內分泌系統的穩定，還有幫助控制心跳、血壓及呼吸，嘔吐、咳嗽、打嗝等反應的反射中樞，所以又被稱為「生命中樞」。