荷蘭 小國大幸福：與天合作，知足常樂：綠生活＋綠創意＋綠建築

大自然共舞的水鄉綠奇蹟

　　提到荷蘭，你腦中第一個浮現的是什麼？風車？運河？鬱金香？還是頭頂鮮奶、穿著傳統服飾和木鞋的荷蘭少女？其實，荷蘭除了擁有風景明信片上如夢似幻的美景之外，更是一個讓人充滿讚嘆驚豔的綠色奇蹟國度。透過本書作者 —旅居、留學荷蘭5年多，出版多部【荷蘭學】相關著作，堪稱荷蘭旅遊達人、生活觀察家的郭書瑄綠色書寫，將帶你深度品味荷蘭的綠驚豔、綠生活、綠創意、綠建築、綠奇蹟！

　　土地面積和台灣差不多大、地理環境與台灣相似的荷蘭，曾經勇於「與天爭地」，近年來轉變成反其道而行的還地於海、重建生態區、漂浮建築、提倡節能……等等，致力於修復自然、順應自然。這麼做，除了危機感使然，更是推動永續環境的使命感！面對全球暖化與海平面上升的雙重威脅，卻沒有荷蘭人覺得自己活在不安全的地方，反而更樂天知命的過著簡樸生活，像是出門騎單車、三餐吃蔬食、隨手做回收……等，在在凸顯荷蘭人樂活、慢活、簡單活的綠色精神！

　　◎綠生活：出門單車代步，只為享有清新好空氣；全民瘋回收，賺錢還能救地球；冬天不開暖氣、平時節約用水、餐餐吃蔬食，省錢又省能源；就連尊貴的女王生日，荷蘭人都選擇以擺二手攤的方式來為女王慶生，充分展現惜物不浪費的綠色精神。

　　◎綠創意：打造鬱金香公園、全球最大花卉拍賣市場，化綠意為經濟；咖啡館兼二手交換、廢建材造新屋，既環保又省錢；因為尊重生命、堅持萬物平等，建造全世界第一條野生動物專用公路，共創人與大自然和諧共存的生活方式。

　　◎綠建築：荷蘭的當代綠能建築有許多可觀之處，例如將草坪延伸為屋頂的節能圖書館、潛力無窮的漂浮建築、使用輕型環保建材的氣候調節建築、廢料蓋成的建築、雨水回收房屋，由廢棄儲氣罐和自來水公司廢棄舊水塔改造而成的展演地和旅館，以及利用竹子易於彎延展特性蓋成的有機建築……等，還有大量使用太陽能板、住宅與溫室結合體的「溫室社區」型永續社區。

　　◎綠城市：除了環保綠建築科技之外，荷蘭的城鎮也有許多值得了解的綠思維，來到茅草屋頂羊角村，可以看到完整保留的傳統荷蘭茅草屋建築及水道；到南海來趟懷舊之旅，尋訪風車村、蒸汽火車與南海博物館；舊城新用馬斯垂克，不但是三國交界之邊境城、唯一的山中溫泉、藝術博覽會；兼容並蓄阿姆斯特丹，以開放精神體現在城市規劃、同志大遊行；設計之城愛因霍芬，正是飛利浦總部與LED燈概念、荷蘭設計週的發源地……。

　　這是一本值得台灣借鏡的綠色生活改造建言之書，也是一本荷蘭深度旅遊的綠色指南。旅遊書從未介紹過的異地綠經驗與綠驚艷、綠風景與綠生活、綠創意與綠設計、綠建築與綠城市，都在美妙的閱讀、旅遊經驗裡，一一相遇……。

名人推薦

　　荷蘭，簡單生活，簡單幸福

　　真的，越看越愛這本書，也更欽佩荷蘭人慢活、樂活的態度，以及他們與自然和諧共存的發展理念。荷蘭人在食、衣、住、行各方面都能落實環保和永續思維，而在行的方面，全國自行車數量已經超過總人口，三代王室成員都騎乘自行車，而在接待外賓也秀出自行車是荷蘭生活不可或缺的元素。書瑄娓娓道來對荷蘭城市、鄉野、建築、環境的深度觀察以及她在生活、文化的親身體驗，除了帶著大家感受荷蘭的簡約哲學和綠色奇蹟，也讓我們審思能為台灣做些什麼？本書真的值得大家細細品嘗 ！－－張學孔 　台大土木系教授．先進公共運輸研究中心主任

　　荷蘭，在今日無疑是個創意與環保兼具的強大小國。

　　和台灣比起來，荷蘭人不會去強調騎自行車多麼節能減碳，他們也不會談與自然環境共生的高深哲學，他們更不刻意強調有機飲食對人體健康的重要性，當然更不可能把環保愛地球與做功德連結在一起，因為這一切老早就是他們生活不可分割的一部分，因此他們實行起來可說是毫不費力的事。說穿了，荷蘭人其實就是個喜愛省事、喜愛放假、喜愛享樂、喜愛花花草草的民族。正是由於這樣特殊的文化背景，造就了如今擁抱綠色生活的荷蘭。－－黃恩宇 　文化大學建築及都市設計系助理教授

　　原來簡單生活不是天生的 ！
　　我們還要多多學習荷蘭人的生活態度 ！－－劉麗珠  自行車新文化基金會執行長

作者

郭書瑄

　　荷蘭萊登大學藝術史博士，現為國科會人社中心博士後研究員。
　　長居荷蘭多年，喜以人文角度觀察社會各方運作。
　　著有《新荷蘭學》、《插畫考》、《圖解藝術》等書，譯有《荷蘭不唬爛》、《超台灣》、《藝術文化經濟學》等，另有多篇著作及翻譯散見各雜誌刊物。

02 與水共舞的浪漫風情

我和英國友人東尼，在錯綜複雜的阿姆斯特丹街頭閒逛時不慎迷失了方向。

「別堅持了，我們來問路吧 ！」於是我開口向第一個迎面而來的路人，詢問中央車站的方向。

條條運河環繞中央車站

「中央車站？簡單得很。」擁有典型荷蘭外貌的高大路人，耐心地向我們說明：「我教你們一個祕訣：你們走到哪裡都會碰到運河對吧？只要往這些弧形河道的圓心前進，就會抵達中央車站了。你們難道不知道，阿姆斯特丹正是以這些半同心圓形狀的運河河道聞名的嗎？」

直到我回家補做了功課，才發現荷蘭首府阿姆斯特丹縱橫的運河水道， 原來規劃得如城市街道般驚人地整齊；而環繞在阿姆斯特丹城市外圍，長達一百三十五公里的環狀水線(Stelling van Amsterdam)，更是聯合國教科文組織(U N E S C O)評定為世界文化遺產的重要建設。原來，我膚淺的眼光只顧著偷瞄紅燈區櫥窗內的性感女郎，殊不知腳下踩過的河道與橋樑，承載的是集結了前人血汗、令世人為之讚嘆的建築成就。

「人們只要聽說我是荷蘭來的，就立刻認為我是水上專家。」一名台夫特科技大學建築系的荷蘭交換生，來到人才濟濟的美國麻省理工學院時如此感嘆。

擁有私人船隻不稀奇

荷蘭人所居住的這片與北海共生存的土地，可說是用運河、橋樑與堤防連結起來的，這樣的先天環境使荷蘭人的生活無可避免地與水息息相關。四通八達的水道，不僅形成了自古以來的防禦水線，同時也造就了完整的水運系統， 使第一大港鹿特丹成為歐陸重要轉運港；與此同時，這些縱橫水道也帶來了荷蘭獨有的各種水上風情與文化，這是其他立足於「正常」陸面上的國家人民無法想像的世界。荷蘭人似乎打定主意，要用「水」讓全世界留下深刻印象。

荷蘭人甲：「你決定要買車還是買船了嗎？」

荷蘭人乙：「還在考慮。買車似乎比較實際，但是停車問題很麻煩，而且我一直想和其他人一樣，晴朗的時候就開船來趟愜意的運河之旅。不過話說回來，一年之中天氣好的日子又有多少呢？何況冬季一旦河面結冰，就哪裡也去不了...」

以上的對話，大概也只有在荷蘭才能聽到吧 ！