EASY COOK 新手愛料理：30種常見水果和24種美味乳酪從購買、清洗、料理到烹調一次就學會！

本書中使用的工具

Part 1 水果
◎紅色水果
草莓
--利用草莓製作_添加白橙皮酒與奶油的草莓
櫻桃
--利用櫻桃製作_櫻桃奧利奧冰淇淋
蘋果
李子
火龍果
紅毛丹
芒果
水蜜桃
--利用水蜜桃製作_貝里尼

◎黃色水果
檸檬
葡萄柚
--利用葡萄柚製作_葡萄柚柳橙酪梨沙拉
梨子
東方甜瓜
香蕉
--利用香蕉製作_香蕉串
鳳梨
--利用鳳梨製作_鳳梨莎莎醬

◎橘色水果
柳橙
橘子
杏子

◎綠色水果
西瓜
--利用西瓜製作_西瓜菲達乳酪沙拉
哈密瓜
--利用哈密瓜製作_搭配帕瑪火腿的哈密瓜薄片
酪梨
萊姆
木瓜
梅子
--利用梅子製作_梅子醬菜

◎紫色水果
葡萄
藍莓
--利用藍莓製作_藍莓乳酪帕尼尼
山竹

◎咖啡色水果
奇異果
荔枝
榴槤
龍眼

Part 2 乳酪
◎新鮮乳酪
莫札瑞拉乳酪
博康奇尼乳酪
--利用博康奇尼乳酪製作_香草博康奇尼
瑞可達乳酪
馬斯卡邦乳酪
羊乳乳酪
布瑞達乳酪
--利用布瑞達乳酪製作_青醬布瑞達普切塔
菲達乳酪

◎軟質乳酪
布里乳酪
--利用布里乳酪製作_添加堅果類的布里乳酪烤麵包
卡門貝爾乾酪
拱佐洛拉乳酪
哈羅米乳酪
--利用哈羅米乳酪製作_柳橙與哈羅米乳酪搭配成的沙拉
洗浸乳酪

◎半硬質乳酪
巧達乳酪
高達乳酪
--利用高達乳酪製作_ 添加高達乳酪製成的烤香菇薄餅
艾蒙塔爾乳酪
艾登乳酪
阿希亞格乳酪
煙燻乳酪

◎硬質乳酪
帕達諾乳酪
帕米吉安諾‧雷吉安諾乳酪
--利用帕米吉安諾‧ 雷吉安諾乳酪製作_帕米吉安諾‧ 雷吉安諾乳酪片
格呂耶爾乳酪

◎加工乳酪
披薩乳酪
乳酪抹醬
--利用乳酪抹醬製作_蒜蓉香草乳酪抹醬
小包裝軟質乳酪