成為5星級旅館之第一步：建築設備評鑑基準

序

　　臺灣地狹人稠，面積僅約36,000平方公里，在這小小的土地上有著2,900多家旅館，旅館的多樣化、多元性，充滿人情味的服務是我們的長處。 如何選擇住宿的旅館，卻是一門很大的學問，目前世界各國相繼推動旅館評鑑，位與國際接軌，與旅客互動，有需要訂定一套標準，讓業者及旅客可以參考依循，所以交通部觀光局參考美國AAA評鑑制度的精神，並考量國內產業的特性，制定了星級旅館評鑑，旅館業者可以發展自己的品牌特色，有助於區隔市場、提升服務水準，消費者也可以依據旅館的星級，快速找到符合自己需求的旅館。