浮沉展眉：陳依文散文集

　
　　喝茶對你而言，是解渴飲料、是每日期盼的小確幸，還是一種需專注細品的藝術？

　　在慣飲罐裝茶、手搖茶的今日，能要靜下心來、打開五感品嚐一碗層次豐富、連茶乾殘梗都令人想打包回家，再三回味的神往之茶，只能在手作茶的天地中找尋。而若要以文字記敘這融合了感官、心靈與藝術的極致體驗，若非詩人之筆，恐怕難以掌握諸種手作茶的分明個性，與那難以置信的細緻感受。

　　本書是詩人陳依文的第三本著作，專門記寫茶香、茶緣，以及圍繞茶室所發生之人、情、物、事……等浮生故事的茶散文集。兩年多前，作者與「人居草木間」茶室因故結緣，被引領進東方美人手作茶的一方世界，在茶老師林抒音的引導下，觸發了一段馨美繽紛的茶情故事。

　　作者以詩人端秀典雅之筆，結合文學典故，書寫品茗的經驗、學茶的心得、手作茶的故事。除了茶碗邊上的閒情樂事，亦在連綿茶香中寄寓了晶瑩透徹的人生哲理和領悟。

　　一如曹雪芹寫《紅樓夢》，是為「閨閣中歷歷有人」，不願讓深愛的幾名不凡女子湮沒在歲月之中；作者寫這本茶散文，亦是為了「此間歷歷有茶，不欲使其消散泯滅」。因此立意「為茶作傳」，寫下昔日談茶、品茶的點點滴滴，讓每一款手作茶背後的情懷故事，能和茶香一起長久刻印。

本書特色

　　詩人陳依文的第一本散文集，寫手作茶之「茶香留人」、「天機完整」，寫出現代人已遺忘的、傳統茶道職人的極致追求。

名人推薦

　　何寄澎（國立臺灣大學中國文學系教授）、馬克明（編劇）推薦

作者簡介

陳依文

　　•台灣嘉義人，畢業於台大中文系，台大台灣文學所碩士班。　
　　•曾任教東吳大學中文系，現返居嘉義市，於寫作之餘從事閱寫教學。
　　•著有詩集《像蛹忍住蝶》《海生月》。

浮沉展眉

你可曾細細觀察，看茶葉在水中慢慢張開，從扭結緊縮的條索或球粒，漸次舒展、伸勻的樣子？

像一個夢伸著懶腰，從漫長的沉眠、小小的死亡中甦醒復生。

我喜歡看茶葉「活轉」。從以前不懂茶時就喜歡。研究所時做報告、趕論文，習慣拿一只塑膠保溫杯，丟一把茶葉進去，到走廊盡頭的飲水機裝滿熱水，回桌前坐下，關掉電腦螢幕，沉浸在檯燈黃暖清澄的光線裡，看杯裡的葉群緩緩舒展，昇舞，浮轉慢流。

乾燥的葉粒慢慢甦醒，像是還魂，或者再春，有種季節流轉的感覺。滿注的水慢慢地綠了，碧色生香。我喜歡看堆得層疊的茶葉，在透明杯裡伸展開散、慢慢沉降，望得出神，像一堆沼澤裡的落葉，擁擠地，蜷曲地，濃郁地，濕濕鬱鬱、大片大片的褐綠茶葉──那被佔據了的空間，有種熱帶的，雨林的風情。

一杯氣味甘濃的茶葉沼澤。

……這般喝法，當然是不及格的，可是多少個思緒耗竭的夜晚，我的心，就在一片茶葉的沼澤中平撫、沉靜。

像是心，或是記憶，被杯裡重疊聚落的葉海吸入，具體地一點點釋放進去。

幾年後，回嘉義，因緣際會接觸到茶室，跟隨林抒音老師喝茶，適當的置茶量、合宜的器具，才約略曉得泡茶的一二基礎；而無事忙時的隨手茶，也從學生時代大賣場塑膠耐熱杯的儉傖，升格成一只窯燒陶碗的穩厚溫實。

老師愛喝美人茶。尋一隻瓷或陶碗，美人碗泡，就有兩種方式：先注水再放茶葉，漫手撒下，茶葉飄粘在水面，片片浮瓣，紅香微發，譬如「天女散花」；先置茶葉而後沖水，熱水激盪沖旋，觀茶在水中載浮載沉、上下迴溯，如蝴蝶幡然驚飛，葉開裙散，急升徐落，則作「美人旋舞」。碗泡雖不如壺泡謹慎，三兩好友來時不上茶席，只管以茶伺話、充作解渴，則人手一碗，淡茶揚香，亦有好處，各成趣味。

隨著茶葉一朵朵旋展、沉落，紅褐黛青，葉開葉斂，從我的隨手杯高山茶，到她的陶碗美人舞，看多了人間故事、泡透了尖芽好葉，漸漸，由市街的茶室一隅，喝熟了「展眉」的想法與概念。

茶葉泡開時，次序先浮後沉，葉片在水中展開，一邊釋放茶質、滲出色香，一邊漸漸吸飽水分，茶葉本身滋味漸減而密度增加，最後沉落杯底、壺底──葉形如眉，水中舒展，這必經的一趟過程，可不是「展眉」二字？