補營擇食(1)天然妙法降三高

自序
引言　三高問與答

第一部分  血糖篇
 
1.1釐清血糖的迷思
 
糖尿病的五個病徵
糖尿病有幾多種？
糖尿病主因：胰島素分泌不足
糖分的吸收與分流
降血糖的機制
肥胖的惡性循環
為甚麼肥胖會引致糖尿病？
糖尿病的四大害處
提升脂聯素　對付一二型糖尿病
三大抑制糖尿病的關鍵
椰子油易惹脂肪肝
椰子油、亞麻籽、麥蘆卡蜂蜜的保健謬誤
注意代糖的陷阱！
排毒的原理
別以餐後兩小時血糖值為準
 
1.2吃退糖尿有辦法
 
番茄、迷迭香預防高血糖
牛蒡美白消脂降血糖
桑葉助身體吸收葡萄糖
洋蔥素、苦瓜素助降血糖
番石榴素除去澱粉質的禍害
柚皮素──天然的血糖穩定劑
苦瓜素有效抗糖尿
粟米芯助製造胰島素
蘆薈素預防糖尿病
芥蘭素紓緩肝硬化
螺旋藻阻止惡性消瘦
丁香醇減低痛感
薑黃素抑制白內障及腎病
果汁或引致白內障
對付糖尿病的五大保健食品
 
第二部分　血脂篇
 
2.1揀飲擇食降血脂
 
血糖與血脂的緊密關係
杞子、白果　阻絕脂肪形成
果皮助清理血脂
芥蘭、椰菜花  維持苗條身材
飯前喝湯有效減重
對付味精的法寶
全方位消脂良方──五羥黃酮
綠茶素令脂肪細胞自滅
橄欖素助驅寒減肥
苦瓜素解決脂肪肝
精胺酸助瘦身增高
消脂的三大方案

2.2從此不怕膽固醇
 
好與壞的膽固醇
膽固醇何以令血管硬化？
左手麻痹  或是心臟病發先兆
通波仔之弊
他汀藥的效用
最強天然薄血藥——丁香醇
多吃木瓜    防止胃潰瘍
大蒜汁、蘋果醋  有效通血管
洋蔥素延緩動脈粥樣硬化
苦瓜素減少製造壞膽固醇
消炎聖品──桑寄生茶
高膽固醇與血壓的密切關係
 
第三部分　血壓篇
 
3.1維持正常血壓的秘訣
 
血壓高主因：吃得太甜或太鹹
低鹽飲食　預防與高血壓
多吃小紅莓維持血壓
麥蘆卡蜂蜜　或令血壓居高不下
中風分兩類：缺血性、溢血性
強力血管舒張素──芝麻
黃豆助保持血管暢流
葡提子素淨化血液
蘆薈與同時對付三高
精胺酸降血壓兼紓緩糖尿病
 
後記　全方位保健