基督是餐桌之主：飲食神學小革命

推薦序一 飲食男女的吃喝神學｜劉幸枝
推薦序二 道成了肉身，食在我們之間｜梁柏堅
前言｜諾曼‧維爾茨巴
導言 飲食的衝突 ── 我們對食物的愛恨情仇
第一章 喜樂飲食 ── 在神的心意裡，我們與食物的關係
第二章 慷慨飲食 ── 服事有需要的人，愛我們的鄰舍
第三章 一同飲食 ── 飲食如何將我們連結在一起
第四章 修復性的飲食 ── 一起吃飯如何帶來醫治
第五章 永續性的飲食 ── 管理全地並作出明智的抉擇
第六章 創意性的飲食 ── 在料理食物中塑造文化
第七章 救贖性的飲食 ── 實際生活裡的最佳準則
延伸閱讀
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推薦序一  

飲食男女的吃喝神學

　　古籍《禮記．禮運篇》提到：「飲食男女，人之大欲存焉；死亡貧苦，人之大惡存焉。」這句話反應出從古至今普世文化共存的現象，吃喝與男女關係是人人慾望之所驅；死亡貧苦是人人懼怕而遠之。

　　就飲食來說，它之所以讓人著迷，不單是出於人類本能的吃喝需求，也來自它具備療癒效果。包括身體滋養、心靈愉悅、關係建立、群體凝聚，都可以從飲食當中獲益。今日聯合國教科文組織已將某些國家的特色飲食列入文化遺產之中。

　　但是，飲食也可以成為致命的吸引力。光是從創世記看到人類的墮落，就發現撒但不管對人類始祖，抑或在曠野中的耶穌，使用的誘餌即是「吃」。

　　為了吃善惡果，夫妻可以一起違背上帝的誡命，推諉責任（創三6、12～13）；為了喝一碗紅豆湯，兄長可以賣掉長子名分，最後與弟弟反目成仇（創二五34，二七36、41）。原來，錯誤的「吃喝」足以撕裂關係、產生仇恨、滋生暴力，甚至導致死亡！

　　然而，聖經最後的一卷書啟示錄卻讓我們看到，萬物復興的歡慶之一又是與吃喝有關。我們不僅要赴羔羊的婚筵（啟十九9），並且可以享受生命樹的果子（啟二二2），啜飲明亮如水晶的生命泉（啟二一6，二二1、17）。

　　過去在亞當與夏娃裡，因著錯誤的「吃」為人類所帶來的失落，竟然可以藉由在基督裡「吃」祂的餅及「喝」祂的杯而經歷贖回。

　　由此觀之，吃喝竟關乎屬靈爭戰與恢復醫治。有些基督徒可能視飲食為「屬肉體」的日常俗務，但從聖經觀點來看，卻是一場聖事。利未記中的飲食條例，新約中耶穌的救恩比喻及聖餐的設立，莫不與飲食有關。

　　正因飲食如此耐人尋味，本書作者一開始先以少女時代掙扎於美食及身材之間的張力，開始了她的吃喝朝聖之旅。書中的每章探索皆能鞭闢入裡，針砭當代飲食現象，亦從聖經經文當中歸納出了合乎基督信仰的「吃喝神學」。

　　身為喜愛烹調，熱愛美食的基督徒，本書作者心存感恩與喜樂享受上帝所賜的吃喝。不過，置身在美國處境中的她，也深諳King Size的飲食份量，大口咬肉的快感。縱情口腹之慾的背後，隱藏著許多食物正義、勞工剝削、牲畜豢養、飲食安全的不公不義。為滿足人的口腹之慾，降低生產成本，不惜對土地、動物施加的暴力，並且讓加量不加價的低廉加工食品取代天然食物來麻醉人的味蕾，使人吃得上癮，欲罷不能。

　　可嘆這些問題素來乏人問津，在商業利益考量下，許多國家早已採取跟美國同樣的作法，將之視為飲食先進，社會流行的象徵，趨之若鶩的結果還製造出不少光怪陸離的現象。

　　不少人擺盪在暴飲暴食又厭食暴瘦；大吃大喝又減肥瘦身；身材走樣又心靈失調的混亂之中，促使作者不單關注人類吃喝健康與喜樂，也從食物公義、吃喝倫理與牧養群體等角度分享，使飲食不落入過度禁慾，或是過度縱慾的極端，而是作法平衡，攝取均衡。

　　如同朝向應許之地邁進的以色列民，在曠野之地依然在乎民生問題。吃什麼、喝什麼；怎麼吃、怎麼喝，都成了以色列民靈性操練的功課之一。看完了本書，即或字裡行間並不帶著高言大智的說教，也會讓人自然而然地憬悟到，原來我們在飲食上往往都不懂得「分別為聖」。

　　許多基督徒或許會去購買有關如何操練禁食的書，可是如何享用飲食，跟教導禁食的書一樣重要。因為保羅清楚的提到：「你們或吃或喝，無論做什麼，都要為榮耀神而行。」（林前十31）原來吃喝也是成聖過程當中不可或缺的屬靈操練。

　　敝人很榮幸為本書作推薦，相信這本書對任何看重飲食，重視身心靈健康的人會帶來很棒的提醒。每篇文章結束之前提供的餐前禱告，以及菜單都是邀請我們一起參與筵席，在禱告聖化與創意料理之中，讓我們學習更正確的吃喝在上帝面前。

　　劉幸枝牧師
　　中華福音神學院講道實習老師