MARUGO教你作職人的手揉黏土和菓子

序──P.02
Preface

黏土和菓子的視覺饗宴──P.06
Beautiful & wonderful wagashi

手揉黏土的基礎準備──P.36
About clay craft     

手揉黏土和菓子──P.42
How to make

1紅豆大福
だいふく DAIFUKU
Clay words P.08
How to make P.44

2兔饅頭
うさぎまんじゅう USAGI MANJU
Clay words P.09
How to make P.46

3達摩
だるま DARUMA
Clay words P.10
How to make P.47

4桃子
もも MOMO
Clay words P.11
How to make P.48

5朝顏
あさがお ASAGAO
Clay words P.12
How to make P.50

6花菖蒲
はなしょうぶ HANASHOBU
Clay words P.13
How to make P.52

7鯉魚
こい KOI
Clay words P.14
How to make P.54

8神鈴
すず SUZU
Clay words P.15
How to make P.56

9岩根
いわね IWANE
Clay words P.16
How to make P.57

10花火
はなび HANABI
Clay words P.17
How to make P.58

11寒椿
つばき TSUBAKI
Clay words P.18
How to make P.60

12筍子
たけのこ TAKENOKO
Clay words P.20
How to make P.62

13三色菓子
さんしょく SANSHOKU
Clay words P.21
How to make P.64

14丹波大納言
たんばだいなごん TANBA DAINAGON
Clay words P.22
How to make P.65

15銀河
あまのがわ AMANOGAWA
Clay words P.23
How to make P.66

16乙女菊
おとめぎく OTOMEGIKU
Clay words P.24
How to make P.67

17彩球
くすだま KUSUDAMA
Clay words P.25
How to make P.68

18櫻花
さくら SAKURA
Clay words P.26
How to make P.70

19剪菊
はさみきく HASAMIKIKU
Clay words P.27
How to make P.72

20繡球花
あじさい  AJISAI
Clay words P.28
How to make P.73

21櫻餅
さくらもち SAKURAMOCHI
Clay words P.29
How to make P.74

22橘菓子
みかん MIKAN
Clay words P.30
How to make P.76

23西瓜菓子
すいか SUICA
Clay words P.31
How to make P.78

24青鳥
ブルーバード BLUE BIRD
Clay words P.32
How to make P.80

25花苞
つぼみ TSUBOMI
Clay words P.33
How to make P.82

26楓葉
もみじ MOMIG
Clay words P.34
How to make P.83

 

序

　　不知不覺來到第四本書，
　　想起當初誤打誤撞接觸黏土，一頭栽進這廣大的世界，
　　從多肉植物，到甜點、鹹點，
　　每次看到店家菜單，
　　腦袋裡總會想著「如果能用黏土捏出來，看起來一定也很美味吧！」
　　抱著這樣的心情，我收藏著厚厚的美食菜單，持續探索著黏土的各種可能。

　　記得第一次收到和菓子禮盒，
　　就被那柔和的漸層色彩吸引，完全捨不得吃下肚啊！
　　開始嘗試以黏土製作時，總來不及作出漸層，黏土就乾了；
　　後來好不容易進步到作出漸層，內餡卻又包覆得不漂亮……
　　摸索的過程雖然浪費了許多黏土，但也逐漸發現好多的「原來如此」。

　　黏土的世界真的好驚喜，
　　每次的實驗及創作都很開心，總是充滿著動力。
　　因此我記錄下了這段冒險過程，盼能分享給一樣喜歡黏土創作的朋友們。
　　你也一起來手揉黏土和菓子吧！