胡志明小旅行：風格咖啡X在地小吃X創意市集X打卡熱點，帶你玩出胡志明的文青味

推薦序
用心生活，無私分享               
胡志明深度特色考察指南           
潮玩胡志明／來去西貢當文青       
越讀越想去，越想越該去           
神遊陌生城市──胡志明                          
理想與現實之間的妥協，來去胡志明當文青！  
 
作者序
我在西貢天氣晴                   
 
前言
 
Chapter01出發前，一定要知道的行前大小事
認識胡志明                                             
行前準備                                           
關於交通                                         
關於住宿                                         
推薦行程                                      
 
Chapter02必踩景點
PART01……經典景點
必訪街廓                                   
阮文平街／Nguyễn Văn Bìn                
范五老街／Phạm Ngũ Lão                 
阮惠大道／Nguyễn Huệ                   
同起街／Đường Đồng Khởi                
歷史建築                             
西貢聖母聖殿主教座堂－紅教堂／Nhà thờ chính tòa Đức Bà Sài Gòn   
西貢中心郵政總局／Bưu điện trung tâm Sài Gòn            
耶穌聖心堂／Nhà thờ Tân Định                          
統一宮／Dinh Thống Nhấ                                
胡志明市政廳／Trụ sở Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh      
咖啡公寓／The Cafe Apartment                                             
金融塔／Tòa nhà                                       
胡志明市歌劇院／Nhà hát Thành phố Hồ Chí Minh           
穗城會館 ／Chùa Bà Thiên Hậu                                         
豪仕坊／Hào Sĩ Phường                                                    
PART02……文青必訪                                   
安東廣場／An Đông Plaza                                                
濱城市場／Chợ Bến Thành                                                
安東市場／An Đông Market                                             
Hello weekend Market                                                     
Box Market                                                                    
西貢廣場／Saigon Square                                                 
The World Of Heineken                                                  
The New Play Ground                                                       
Apartment 42 Ton That Thiep                                         
 
Chapter03特色咖啡館
淺談越南咖啡二三事                                                 
PART01……在地／風格    
Trung Nguyen Café Legend（中原咖啡）   
HIGHLANDS COFFEE                                                      
Miyama - Modern Tokyo Restaurant Cafe - Saigon Center  
Phuc Long Coffee & Tea Express
ICE COFFEE
L'USINE（Lê Lợi店）
L'USINE（Lê Thánh Tôn店）
Loft Café
The Workshop Coffee
1st. Garden - Cafe & Bistro
Cộng Cà Phê
Ruman Bistro Đồng Khởi
She Café – Café for women
Runam Cafe
KOKOiS
Slow & Chill Coffee
Shelter Coffee & Tea                                      
PART02……簡約／時尚
Cafe Terrace – Saigon Centre
Shin Coffee
Thinker&Dreamer
Boo Coffee
Sài Gòn Ơi Café
The Coffee House Signature
The Vintage Emporium Café
Chanchamayo Coffee
Saigon Coffee Roastery
Kamakura
Cà Phê Vợt
Macritchie Coffee & Music
Cheo Leo Café
Oromia Coffee & Loung
Bosgaurus Coffee
AMA COFFEE
Villa Royale Downtown Antiques & Tea Room
Partea - English Tearoom
 
Chapter04吃貨攻略
PART01……15道不可錯過的街頭小吃
烤米紙／Bánh tráng（nướng）
拌米紙／Bánh tráng trộn
芒果青搖搖杯／Xoài Lắc
烤肉米線／Bún Chả
烤肉米線／Bún thịt nướng
越南螃蟹米線／Bún Riêu
煎米糕／Bột Chiên
鴨肉筍乾冬粉、鴨粥／Miến măng Vịt、Chao Vịt
越式法國麵包／Banh Mi
越南春捲／Goi Cuon
越南煎餅／Bánh Xèo
越南滴漏咖啡／Cà phê sữa đá
越南河粉／Phở
烤肉飯／Cơm Tấm
越南甜湯／Chè
PART02……15家特選高CP值餐廳                     
Lunch Lady
Quán Thuý 94 Cũ
PHO2000
Lẩu Dê Bàu Sen（君建菜館 羊肉爐）
Nikko hotel La Brasserie Restaurant
The Refinery
Pizza 4p's
Home Finest Restaurant
Maison Marou Saigon
The Dreamers Dessert Bar 
B3 Steakhouse & Craft Beer
Crystal Jade Palace Restaurant（翡翠皇宮）
Jardin des Sens Saigon
The Deck Saigon
Ben Thanh Street Food Market
 
女生專屬                               
MIU MIU   
KIEN CHI GIA Professional Foot Massage（健之家） 
Golden Lotus Spa & Massage Club
Fame Nails
KAWAII Nail
MERCI, nails, hair & café
 
附錄
越文小教室                                             
景點分區資訊  

作者序

我在西貢天氣晴

　　胡志明（舊稱西貢），這個文化大融合的地方，融合著越南本身固有的文化、福建廣東華人的移民文化外，這裡過去也曾經是法屬殖民地，遺留下不少法式風情的建築古蹟。近年來因投資發展所帶起的觀光熱潮，在這樣的時空背景之下，這座城市融合西方與東方的文化，結合過去與現代的潮流，使得胡志明儼然成為新的 IG 熱門打卡景點。

　　猶記得2016年年初在剛踏上胡志明這塊土地的不久後就在此發生一場車禍，就這樣胡志明的咖啡館就成了車禍後身體虛弱的我假日暫時的收容所，每逢假日時光，我不是在咖啡館就是在前往咖啡館的路上，或是也可套上另一句廣告用語：「整個城市都是我的咖啡館。」不管是當地人LOCAL的露天咖啡廳，或是當地網紅愛去拍照的咖啡館，無一不造訪過，也因此而走進胡志明的胡同巷弄間，一窺了解當地人的真實生活，漸漸地也愛上了在這個城市四處探險，挖掘新奇好玩的事物與美食，這也或許是這本書的由來。

　　我在西貢品嘗咖啡，帶著坐看雲起時的心境，品著人生的酸澀與苦樂。

　　歡迎你到胡志明來，找間咖啡館，靜下心來來好好細品一杯專屬於你自己的咖啡味。