前言
「盆栽」的「盆」,其實就是「缽」。「栽」的意思是照顧種植在「缽」中的植物。日本人創作盆栽歷史可以追溯到很久以前的平安時代。日本的「盆栽」文化,據說是由遣唐使從中國大陸帶回盆栽,才開始的。如今「盆栽」文化不僅被日本人所愛,更以「BONSAI」之名,受到世界上各地人士的喜愛,被「盆栽」的魅力俘虜的人,可以說是不計其數。我曾經為了學習「盆栽」而前往美國,而且還因為「盆栽」是「有品味的男士」的嗜好,被視為是「紳士」,受到紳士般的對待。
在日本,很多人認為「盆栽」是昂貴的東西,是老年人的趣味,也是一門困難的學問。其實那些都是先入為主的觀念。事實上,我也曾經是被那樣的觀念束縛的人之一。而讓對「盆栽」有成見的我,踏入「盆栽」這個世界的,是某一本書裡的某一張照片。那本書是「木頭與石頭的設計圖」(川本敏雄/鶴書房出版),照片的標題是「林蔭道」。那雖是一張在平缽裡密植著杉木的照片,卻讓我有彷彿看到自然實景的感覺。甚至產生了自己正走在森林中的錯覺。只是使用小樹和石頭,就能在一只缽裡,表現出生氣勃勃的森林世界!那實在太奇妙了!我到現在都還清楚地記得當時心臟受到衝擊的感覺。
在小小的盆缽裡創作自然生態的樂趣,就是一邊想起小時候看到山的姿態,或想著在旅行的途中突然看到的風景,一邊用植物或石頭等等東西,將那些景色重現、創作出來。然後藉著照顧缽中植物的工作,欣賞植物呈現出來的四季景色。所以我把自己創作的「盆栽」,取名為「景色盆栽」。即使只是一株松樹,把它植種在苔蘚做的小丘後,就形成一幅富饒趣味的風景,它所展現出來的四季風情,可以讓人欣賞一整年。
迷你盆栽搬動容易,隨時可以變換位置,擺在室內便可以享受它成為室內裝飾品所帶來的樂趣。想想看,在屋內喝著紅酒,以大自然的風景當下酒菜,這是多麼風雅的享受!「盆栽」不等於「和」(譯註:意味日本的文化概念),我希望能過著更靠近「盆栽」等於「陳設」的生活。我是帶著這樣的希望,一一介紹本書中所有景色盆栽(迷你盆栽)的做法的。不選擇室內裝飾,請參考不選擇室內裝飾的景色盆栽的照片,選一個自己喜歡的盆缽開始做起吧!我衷心希望能藉由本書,吸引到更多的「盆栽」迷;不問男女老少,即使只多一個也很好。
小林健二