10天腰瘦5.5吋！神奇骨頭湯減肥法：美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜

推薦序 芭比．布朗
序章 肥肚給我滾！
為何瘦肚能改變一生？
為何腹部贅肉是警訊？
我的腰瘦哲學
別再說「我做不到」

腰瘦一部曲‧10日腰瘦計畫的基本功
準備好從藏肉達人變成炫腹小纖女了嗎？在第一部裡，我將分享我的10日腰瘦計畫如何將圓滾滾的肥肚變得平坦美麗。

第一章    如何「快速」剷除肥肚？
好萊塢明星專用的瘦身法 ／關於飽和脂肪的迷思 ／讓你從裡到外美出新高度 ／擺脫腹部脂肪三絕招

第二章    揮別肥肚與脹氣的10日計畫
10日腰瘦計畫四階段 ／一目了然！每日菜單 ／愈吃愈瘦的「好」食物 ／10日腰瘦計畫Q&A

第三章    腰瘦計畫10日內的身心變化
不同體型的發胖特色 ／預知變化，作好準備 ／瘦肚敵手一號：糖魔 ／瘦肚敵手二號：戒糖感冒 ／與美麗有約，行動吧！

腰瘦二部曲‧我的瘦肚高湯、奶昔和餐點
這些簡單又美味的食譜可讓你瘋狂燃脂，並消除嘴饞，讓你對全身上下都很滿意。有了數十種食譜可選擇，每餐都是全新的冒險，而且備餐超輕鬆，只要依照我的大量備餐祕訣、購物清單和10日腰瘦計畫就行了。

第四章    輕鬆準備簡單做！10日腰瘦計畫採購清單
免煮方案 ／樂廚方案 ／10日飲食規劃 ／購物清單

第五章    瘦肚美顏又強身！燃脂‧充電大骨湯的製作
備料小祕訣 ／5種燃脂大骨湯食譜 ／9種充電大骨湯食譜

第六章    自製美味、天然、無添加的腰瘦餐調味料
酪梨油美乃滋 ／無乳製品的濃郁田園醬 ／甜洋蔥油醋醬 ／韓式泡菜 ／番茄醋

第七章    也是瘦肚法寶！11款清涼甘甜的風味果昔
剷腹奶昔 ／藍莓果昔 ／巧克力杏仁奶昔／巧克力椰子奶昔 ／濃密巧克力薄荷奶昔 ／椰子抹茶奶昔 ／綿滑橘子奶昔 ／「辣」可可奶昔 ／拿鐵奶昔 ／香料薑奶昔 ／香料香草奶昔

第八章    飽足燃脂的享瘦全餐，給你晚餐歡樂食光
9種蛋白質類料理 ／8種蔬菜類料理 ／完美拼盤：8套享瘦全餐 ／9種一鍋煮料理

腰瘦三部曲‧減壓策略與排毒方案
我的強效減壓策略能降低食慾，並且永遠甩掉多餘的體重；我的排毒妙方則能清除會促使腹部堆積脂肪和老化的體內毒素。

第九章 抒解壓力，才能甩掉贅肉
忙瘋了，照樣能減壓！ ／曾被壓力擊垮又振作的我 ／減壓第一步：學會說「不」 ／減壓第二步：培養抗壓力／優雅面對扯後腿的人

第十章 從身體到生活，清除脂肪與毒素
我的10日腰瘦排毒法 ／一周一新品計畫 ／這一步慢不得：髒水換淨水 ／乾淨的食、住、水=淨、麗、瘦的你

腰瘦四部曲‧肥肚byebye，永遠不再見！
經過種種努力，你終於擁有了迷人的腰部曲線，接下來我要教你怎麼維持。一起來了解「永遠平腹」計畫的魔力。

第十一章 讓你終身遠離肥胖的「永遠平腹計畫」
神奇的永遠平腹計畫／吃個不停的壞處 ／肥肉又上身該怎麼辦？ ／5招「終生」和肥胖分手

第十二章 微罪惡美食！永遠平腹計畫食譜
蔬菜大骨湯 ／雞肉與豆子迷你餐 ／義式烤雞 ／雞肉卷餅佐墨西哥綠醬 ／杏仁松露巧克力 ／胡荽雞 ／茴香柑橘沙拉 ／培根蘆筍卷 ／酪梨蟹肉沙拉 ／檸檬乳酪蛋糕加莓果 ／茴香煮淡菜和香料豬肉香腸 ／萊姆椰子炸彈 ／雞肉藜麥元氣盅 ／蝦/雞佐朝鮮薊和橄欖／檸檬奶油大蒜蝦佐球花甘藍 ／芝麻葉培根雞肉義大利麵 ／辣羽衣甘藍脆片 ／蝦肉/雞肉辣芝麻青蔬義大利麵 ／黑莓萊姆雞尾酒 ／冰凍橘子雞尾酒／莫斯科瘦螺子 ／綠色腰瘦奇蹟飲 ／葡萄柚龍舌蘭氣泡酒

致謝
參考文獻


 

作者序

　　我知道你想穿窄管牛仔褲，我知道你想穿緊身洋裝，不想再用寬鬆上衣或飄逸海灘裙來遮掩肚子上那圈肥肉了。你再也不想因為大腹便便而顯老或失去魅力了。

　　沒問題，你想要有平坦小腹，你就可以擁有。在本書裡，我會告訴你怎麼瘦下來、怎麼雕塑腹肌，讓陌生人都羨慕嫉妒恨，讓朋友都不禁納悶：你的祕訣是什麼？

　　我向你保證，只要依照我的計畫，你就可以剷除腹部贅肉，再也不必遮掩，從此可以抬頭挺胸往前走；看到鏡子裡的胴體，你會忍不住微笑；你會從不起眼的路人變成得意傲嬌的小纖女──我會帶著你逐步變身。

　　不只如此，你還能學會控制你的肚子。如果你不想再被腸胃羞辱──不斷脹氣、放屁、便祕──我會教你如何奪回主導權。你的身體你作主，從現在開始，你的腸胃會乖乖聽命於你。

　　還想學更多？我也會教你如何消炎。因為腸胃發炎，你的身體才會從內部開始老化、生病，學會消炎之後，你不只能擁有年輕的外貌，還會從體內年輕起來。此外，我會教你如何獲取養分，好讓肌膚、頭髮、指甲都漂亮起來，並且修復關節，同時溶解腹部脂肪。我會教你平衡荷爾蒙，從此再也不會有抵擋不了的食慾。

　　這樣一來，你的朋友不只會羨慕你迷人的腰線，她們還會希望能擁有你的活力、青春，還有你經過甜甜圈店卻完全不多看一眼的意志力。

　　我知道我作了很多保證，但請相信，我這個人說到做到。我已經在減重這條路耕耘逾20年，在我的監督下，發生了許多驚人的改變，我也透過著作和作為電視節目〈奧茲醫生秀〉（The Dr. Oz Show）的常態來賓，幫助了數萬人減重。

　　此外，我目前和好萊塢與紐約的許多明星合作，不論男明星或女明星，我的客戶都得在舞台上或螢幕前呈現完美體態，對這些巨星來說，腰圍多1吋都可能會埋葬他們的事業（脹氣和放屁更不用提了）。每一天，這些巨星的腰腹都必須緊緻無瑕。

　　不僅如此，這些巨星不能隨便節食，否則肌膚容易乾燥缺水長皺紋，或頭髮指甲乾裂。他們也不能因為強烈的口腹之慾而脫軌，否則就會失去工作，所以，他們需要的飲食必須能讓他們從頭到腳維持美麗、控制食慾，並擁有卓越表現。

　　我必須要施展魔法，才能讓這些明星從裡到外亮起來，而我確實有這番能耐。

　　不但如此，我還能讓效果快速展現。我的「21日大骨湯飲食計畫」已幫數十萬人成功瘦身了，而我合作的名人往往連21天來剷肉的時間都沒有，從他們收到大型活動的邀請，如電影開拍、巡迴演唱、電視特集，到他們能雕塑出迷人腰線的時間通常不到3週。

　　急著瘦肚的不只是明星，我有很多病患因為要參加婚禮、同學會或去海邊度假等活動，而常對我說：「凱莉安醫師，救救我吧！我現在就要瘦下來！」

　　這就是我研究出如何在10天剷掉5公斤（10磅）腹部贅肉的原因，沒錯，就是10天。
　　現在，我要在你身上施魔法。你給我10天，我讓你腰瘦。

　　我的祕訣是什麼？我從尖端研究中發現，只要集中進食時間就可把減重效率提升到最高，你可以想像成是「超超迷你節食法」，再根據這項研究開發出的革命性飲食法。

　　這項瘦肚對策還結合了兩項消脂利器，一是富含膠原蛋白與其他燃脂又美味的超級食物的餐點；一是營養豐富的大骨湯，這些食物可有效抑制食慾，讓你能夠以不可能的速度燃燒腹部脂肪。

　　你知道嗎？我不只要讓你穿下小1號的服飾，還要讓你看起來更年輕、感覺更青春、更快樂、更健康、更有自信，並如此維持一輩子。