總序
為台灣學研究奠基
王泰升(臺大講座教授兼出版中心主任)
國立臺灣大學出版中心秉持「將研究回饋到教學」的理念,不斷鼓勵研究有成的學者,編寫可引導莘莘學子進入學術殿堂的教科書。尤其為了彌補來自外國的教科書,較難周全地顧及本國人文社會環境之憾,特別期待能出版一套有關台灣歷史的叢書。讓台灣本地生易於將整個人類的經驗,融入其所身處之台灣的歷史及社會脈絡中,外地生易於認識台灣經驗在全球社會中具有的獨特性,亦即通過在地化而提升國際化。
新興的台灣史在敘事架構上,原即不執意於僅做斷代史,復因許多人文社會科學的研究者,為探求其專業領域的歷史而投入台灣史研究,從而在通史之外發展出更具深度的專史。有鑑於此,作為學術用書的這套「台灣史論叢」,擬以單一的學術領域,或內涵豐富的特定專題,進行分冊。一方面藉由多學科及多面向的探究,描繪出更細緻的台灣整體歷史圖像,以拓展史學研究者的視野;另一方面提供台灣人文社會科學界,於運用台灣的素材建構學術論述時,所亟需之台灣史基礎知識,裨益於人文社會理論的在地化。再基於將學術作品推廣至一般社會生活的宏願,期盼以這樣的跨領域研究,形塑台灣新文化!
這套「台灣史論叢」的出版契機,來自2018年台大教務處運用教育部經費,支持出版中心所提出的「優質教科書出版計劃」。在最初的發想階段,承蒙劉翠溶院士、謝國興教授、張隆志教授殷切指導,湯世鑄總編輯為多面向的考量,方見其端倪。按台灣學界自1970年代,尤其是1980年代起迄今,在台灣歷史及人文社會各層面,已有豐碩的研究成果。本論叢因此擬委請學有專精的教授擔任各分冊主編,就特定的領域或專題,應論述上之需,匯集其個人所撰寫、或學界眾人所發表的相關論文,串連成一書,以詮釋台灣歷史及人文社會的發展歷程。有幸邀集來自國內外、任教於各教學或研究機構的學者:王泰升、李文良、呂紹理、吳叡人、吳聰敏、洪郁如、范燕秋、許佩賢、許雪姬、黃美娥、張隆志、詹素娟、劉益昌、劉翠溶、薛化元、謝國興(依姓名筆畫排列),擔任各分冊主編。由於在眾多高品質的學術論文中,僅能納入少數與本論叢之編寫目的、各分冊之核心論旨最為接近者,故為彌補這項缺憾,各分冊都列有「延伸閱讀書目」,以幫助讀者對各分冊所涉議題有更廣泛的認識。本論叢之完成有賴出版中心整個團隊的通力合作,在行政人員提供堅實的支持下,幾位編輯承擔起接洽各選文作者、全書格式一致化、編排索引等繁雜但必要的工作,並由專人負責向學界及社會大眾行銷。
本論叢初步展現台灣學界,數十年來針對台灣歷史及人文社會所為的學術累積。個人才具有限,忝為叢書的策劃,有緣跟國內外的主編、作者及出版中心同仁,一起為台灣史與台灣學研究的奠基工程,貢獻一份心力,甚感幸運與榮耀。
自序
我從1990年代開始研究環境史,這本《台灣環境史》收入的論文是部分的成果。
導論首先追溯1966年以來台灣史研究的發展,並簡介環境史研究在國際學術界的情況,主要是說明我們要如何開展台灣環境史的研究。第一章以追溯漢人到台灣拓墾以及聚落的逐漸形成,來說明台灣的環境變遷。第二章從自來水的建設來討論台灣的淨水供應。第三章在近百年來台灣產業發展的背景下,探討自1986年以來台灣水污染之防治與管理。第四章以1999年發生的九二一大地震為契機,探討台灣中部山坡地的開發利用及其透露的警訊。第五章除了追溯台灣史上重大的地震事件外,並聚焦於比較1935年新竹台中(墩仔腳)大地震和1999年九二一(集集)大地震的災情,以及救災和災後重建等工作及其開展之意義。
第六章以中華肝吸蟲在台灣感染情況為例,來探索環境與疾病的關係。人類感染中華肝吸蟲是因食用半生不熟的魚。考古資料證明中華肝吸蟲感染在中國至少有2,300年的歷史。在台灣,關於中華肝吸蟲感染最早的報告於1915年提出。但在1990年代以後,已漸得到控制。第七章以近年來台灣氣候災害,來陳述對原住民的衝擊與災後的調適。氣候災害主要是由颱風豪雨造成,原住民大多數居住在山區,因而受到的衝擊更大。面臨著災難社會重建的難題,則需要在現有的基礎上,從台灣整體環境永續發展著眼,就土地利用與管理方式著手建立合理可行的制度,以期寶貴的土地不要繼續遭受破壞。
第八章討論自1970年代以來,環境保護觀念在台灣的宣導與普及,環境法規逐次訂定、修正、執行,各種污染的防治與管理,環境保護抗爭運動的發展,以至配合國際永續發展理念所採取的措施。但要達到永續台灣的目標,則需要政府各相關單位協調配合與全體民眾不斷的堅持和努力。
要之,希望本書收集的這些篇論文能夠有助於讀者認識台灣環境史,以及我們面臨的捍衛台灣永續發展的重大任務。