【圖文教學實踐版】舒眠，掌握黃金修復8小時：失眠飲食宜忌大百科，飲食調理×中西醫保健法，趕走睡不好的小惡魔，迅速恢復體力，保有好精神、美體態、水肌感

　　讓你躺下就秒睡
　　迅速安眠的救星
　　25則關於失眠的養生保健知識＋
　　9條失眠調理原則＋
　　48種助人入夢的食物＋
　　96道營養美味食譜＋
　　32道輔助治療睡眠障礙的蔬果汁＋
　　40種易刺激腦部的禁吃食材＋
　　40種能治療失眠的常用中藥材＋
　　5項治療輾轉難眠的傳統療法

　　吃對防治失眠的佳品，避開易刺激大腦神經的食物
　　調節生活作息，避免依賴藥物和外力，
　　從飲食和習慣中改善體質，
　　遠離「夜夜數羊」的痛苦，
　　教你最天然的體內環保方法，
　　降壓、調節荷爾蒙兼養身，
　　保有快速入夢的情緒和體質，從此與失眠說拜拜！

　　根據台灣睡眠醫學學會統計，
　　台灣每5人就有1人深受失眠所苦，
　　全台失眠人口數已經突破400萬人。
　　根據健保署的統計資料，2018年全台灣處方超過9億顆安眠藥，用量十分驚人！
　　你也是深受失眠、淺眠所苦的其中一員嗎？

　　夜晚快速減輕腦疲勞，身心靈自動轉換成晚安模式，
　　提升睡眠品質，做好健康自我管理
　　你需要這本最有效、實用的居家自療保健書
　　找出讓你淺眠難睡、多夢早醒的原因，
　　順應不同體質提供食譜和自癒良方，
　　助你一夜睡好睡滿，還清所有「睡眠負債」

　　睡眠好比健康銀行，可以經常存取，卻不能透支。生活中許多人都有過「失眠」的經驗，曾經或多或少被失眠的問題困擾過，人們的平均入睡時間比30 年前延後1 小時左右。

　　據世界衛生組織在最新一期的研究報告顯示，全球大約 20 億人有失眠問題。臺灣根據流行病學研究調查指出，至少有600 萬人有睡眠障礙，慢性失眠人口更高達250 萬人。「一夜好眠」儼然成為現代都市生活的「奢侈品」。

　　「失眠」是「睡眠障礙」的一種表現形式，指睡眠時間不足或品質差。主要表現為夜晚難於入眠，白天精神不振，工作和學習效率低。偶然失眠不能視為疾病，但是，習慣性失眠就是病態了。失眠對人體的傷害可從精神和生理兩方面來分析，短期來看，直接影響第二天的工作與學習，精神萎靡，疲憊無力，情緒不穩，注意力不集中。長期失眠會使人脾氣暴躁，攻擊性強，易引發情感脆弱、自我封閉、焦慮、憂鬱等精神症狀。睡眠與健康關係密切，失眠會使人體免疫力下降，抵抗力和恢復力低下，容易感冒、加重其他疾病或誘發慢性病發作，例如心、腦血管疾病，高血壓，糖尿病，胃腸道疾病等。

　　本書以失眠患者的調養為重點核心，內容上分為六個章節，從失眠的養生保健知識入手，將失眠的知識問題結合中醫對失眠的認識與治療、失眠的生活調養、飲食原則進行介紹，幫助讀者理清知識障礙。

　　其次，以日常生活中常見的食物為基礎，收集整理出48種能防治失眠的佳品，並對每一種食物詳解其食療作用、搭配宜忌、助眠吃法等，讓讀者吃對食物，同時，書中還整理出32道美味的蔬果汁，讓失眠患者不僅吃得健康，還能有更多種的選擇。有相宜就有相忌，書中還收集40種失眠患者慎吃食物，幫助讀者規避飲食地雷區。

　　克服失眠，書中還介紹中醫保健的知識，以及治療失眠的中藥材，書末還特別收錄針對失眠的傳統療法，如按摩療法、針灸療法、點穴療法、拔罐療法、刮痧療法，擴充書籍內容的同時，讓讀者能真正受益。

　　★美味×營養×高纖
　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等……
　　兼具美味及營養和助眠的食譜配方。

　　★備料簡便，3分鐘上菜
　　食材豐富好準備，讓所有外食族、忙碌的現代人、家庭主婦等，
　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。

　　★★關於本書，你非讀不可的理由★★
　　★★★25則關於失眠的養生保健知識，9條失眠調理原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節
　　透過閱讀這25則有關失眠的問答，讀者可以了解失眠的定義和類型，造成失眠的根本原因，失眠與其他疾病的因果關係，失眠的危害，以及如何從飲食、生活方面調理失眠問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，睡前避免從事會刺激腦部的錯誤習慣。

　　★★★48種潤腸通便食物，96道營養美味食譜，吃對高纖，吃進美味
　　針對腦人的「夜夜數羊」問題，詳細講述48種安神助眠的食物，搭配該種食材，提供96道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識，如食物別名、性味歸經、熱量等之外，還提供其搭配宜忌、應用指南、助眠的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位失眠者獲益良多。

　　★★★40種禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情
　　很多人出現失眠後很心急，但又不知道該怎麼辦，最快的方法就是吃安眠藥，但副作用極大。飲食調理，對緩解失眠作用大。知道什麼可以吃後，更該知道哪些食物應該避免。每一種食物的狀態不同，一些平常看似健康的食材，卻反而會刺激肌肉和神經系統，反而會加重失眠。所以選對食物對治療失眠很關鍵，認識不宜吃的食物和原因，吃對就變得更容易了。

　　★★★40種能治療失眠的常用中藥材，9項治療失眠的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力
　　書中針對不同對象和體質的人，分析失眠成因，並介紹能助眠的常用中藥材和基礎療法。傳統中醫學家們治療失眠，主要是從心論治、從肝論治及從五臟論治，從五臟論治的學者主要認為，一臟之損，波及五臟，因此應該統籌五臟妥善治療，具有見效快、無痛苦，不良反應少，而且療效持久的優點，值得深受失眠所苦的人居家嘗試。
 

編者簡介

柴瑞震

　　◎著名中醫藥學者、主任醫師
　　◎世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員
　　◎中醫藥教育線上主講人

　　從事醫學臨床工作多年，擅長採用中西合併療法治療各種腸胃病、常見慢性病、高血壓、高血脂、心臟病等，對兒科和婦科也有研究。

　　曾先後出版多部醫療專著，例如《中國中西醫結合內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作。

    目前仍活躍於醫界，撰寫了兩百篇醫學學術論文，分別在國內外雜誌報刊發表。並曾成功策畫、主持八次重要的中醫藥學術會議，受到極高的評價。

中醫對失眠的解析
 
失眠是指無法入睡或無法保持睡眠狀態，導致睡眠不足；中醫稱失眠為「不寐」。不寐是指「不得眠、不得臥、目不瞑」，即指入睡困難、或睡而不酣、或時醒時睡、或醒後再無法入睡、或整夜不能入睡。病位主要在心，與脾、胃、肝、腎等臟腑相關。病因多為心神失養或邪擾心神。臟腑功能失調，陰陽失衡是主要病機。若暴怒、思慮、憂鬱、勞倦等傷及諸臟，精血內耗，彼此影響，每多形成頑固性不寐。臨床上以虛證或虛實夾雜者居多，亦有為瘀血所致者。相當於西醫的神經功能症等疾病。
 
不寐在中醫上的診斷要點主要分三類。
 
第一類，鬱證：鬱證多屬情志所傷，發病與肝最為密切；主症與情緒變化相關，睡眠異常多為併發症。而不寐多由心神失養或邪擾心神所致，病位主臟在心，以入睡困難，或睡不酣，或時睡時醒，或醒後不能再睡，或整夜不能入睡等為主要表現。若鬱證、不寐主症相同或者差不多，則應辨別輕重，依主病辨證論治。
 
第二類，臟躁：臟躁乃臟陰不足，有躁動之象，多由情志不舒或思慮過度、肝鬱化火、傷陰耗津、心脾兩虛所致，其中睡眠不安為次要表現。不寐以睡眠異常為主要表現，而且此類患者無明顯的情緒異常。
 
第三類，與身體嚴重不適有關的睡眠障礙：由於身體疾病，例如疼痛等引起失眠，應與不寐區別。一般由原發病引起的失眠，在治療原發病後，睡眠異常情況都會隨之改善。不寐則無明顯原發病。
 
飲食以清淡易消化為主
 
中醫常言道「胃不合則臥不安」，飲食結構失調，是造成失眠的原因之一。
 
失眠患者為使自己保持比較安定的情緒，飲食宜以平補為主，如：豆類、奶類、穀類、蛋類、魚類、冬瓜、菠菜、蘋果等。且盡量不要吃火腿、熱狗、炸雞等食物，這些食物中含有一種能刺激腎上腺素分泌的起士胺，這種物質會使大腦興奮，降低睡意。
 
晚餐不可過飽，應該以清淡為主，不要吃大魚大肉那種難以消化的食物，免得增加腸胃負擔，使入睡困難。睡前不宜進食，不宜大量飲水，避免因胃腸的刺激而興奮大腦皮質，或夜尿增多而入睡困難。
 
另外，少吃油膩、煎炸燻烤食品，避免吃辛辣有刺激性的溫燥食品，例如濃茶、咖啡、胡椒、蔥、蒜、辣椒等，尤其這些食物盡量都不要在晚上食用。這是失眠患者飲食護理中，很重要的措施之一。