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休閒事業管理

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內容簡介

  本書係以休閒事業管理為導向,經縝密大綱規劃、邀集專家學者討論與撰寫,是一本理論與實務兼具的休閒事業相關的書籍。

  全書共分12章,分別是「休閒事業的緣起與發展」、「航空業」、「旅宿業」、「餐飲業」、「旅行業」、「主題遊樂園」、「遊憩資源型遊樂區」、「休閒農場與觀光工廠」、「博物館」、「大型購物中心」、「休閒俱樂部」與「休閒事業的未來與展望」。在重要章節補充了「國際視野」讓讀者可以第一手地瞭解休閒相關的重要議題,另外章節結束後的(課堂練習)單元有「選擇題」與「問題與思考」更有助於讀者的反思和分享。

  好書是需要欣賞的,古云:「書中自有黃金屋,書中自有顏如玉」。就是讀好書在精神上富有豐盈,同時透過讀書變得氣質非凡。另外「知識就是力量」最好來源便是閱讀,閱讀能讓人累積知識資本,使每個人都能有機會邁向成功。希望讀者閲讀完本書後,不單單是「黃金屋」、「顏如玉」與「力量的呈現」,同時能對「休閒事業管理」有更深入的了解。
 
 

作者介紹

作者簡介

曹勝雄


  現 職:
  國立嘉義大學行銷與觀光管理學系終身特聘教授

  學 歷:
  國立交通大學交通運輸研究所博士

  經 歷:
  中國文化大學教授兼系主任
  中華觀光管理學會理事長、中華民國戶外遊憩學會監事
  中華民國餐旅教育學會理事
  觀光休閒學報總編輯
  中華民國消費者文教基金會旅遊委員會召集人

顏昌華

  現 職:
  國立臺中科技大學休閒事業經營系教授

  學 歷:
  文化大學國際企業管理博士
  文化大學觀光事業碩士

  經 歷:
  國立臺中科技大學商學院副院長
  國立臺中科技大學進修學院校務主任
  國立臺中科技大學休閒事業經營系系主任

劉瓊如

  現 職:
  國立嘉義大學行銷與觀光管理系教授

  學 歷:
  臺灣師範大學地理學研究所博士班畢業

  經 歷:
  嘉義縣政府顧問
  交通部觀光局國家風景區管理處經營管理與安全維護督導考核委員
  臺灣休閒農業發展協會休閒農場服務管理評選委員
  交通部觀光局好客民宿遴選活動實地訪查委員
  交通部觀光局阿里山國家風景區管理處遊憩課課長
  交通部觀光局東北角海岸暨宜蘭國家風景區管理處遊憩課課長

張樑治

  現 職:
  國立空中大學生活科學系教授

  學 歷:
  國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所碩士
  國立屏東科技大學生物資源研究所博士

  經 歷:
  國立空中大學生活科學系系主任
  國立空中大學生活科學系副教授
  國立空中大學生活科學系助理教授
  經國管理暨健康學院運動休閒與健康系助理教授

  著 作:
  .Chang, L. (2020). Relationship between flow experience and subjective vitality among older adults attending senior centres. Leisure Studies, 39(3), 433-443.【SSCI】
  .Chang, L., & Kao, I. (2019). Enhancing social support and subjective vitality among older adults through leisure education. International Psychogeriatrics, 31(12), 1839-1840.【SSCI】
  .Chang, L. (2018). Is social support always related to stress reduction in nursing home residents? A study in leisure contexts. Research in Gerontological Nursing, 11(4), 174-180.【SSCI】
  .Jeng, M,Wang, C., & Chang, L. (2017). Video games reduce autonomic nervous system dysfunction among older adults with lower limb disability. Geriatrics and Gerontology International, 17(9), 1333-1334.【SSCI】
  .Chang, L. (2017). Relationships of providing and receiving leisure social support to stress in older adults. Leisure Studies, 36(4), 519-529.【SSCI】
  .Kao, I., & Chang, L. (2017). Long-term effects of leisure education on leisure needs and stress in older adults. Educational Gerontology, 43(7), 356-364.【SSCI】
  .Chang, L., Yu, P., & Chang, S. (2016). Longitudinal relationships between two selfefficacy types and stress in active older adults in Taichung City, Taiwan. International Journal of Mental Health Promotion, 18(2), 95-105.【SSCI】
  .Chang, L. (2015). Reexaming the relationship between leisure and stress among older adults. Journal of Leisure Research, 47(3), 358-372.【SSCI】
  .Chang, L., Yu, P., & Jeng, M. (2015). Effects of leisure education on self-rated health among older adults. Psychology, Health, & Medicine, 20(1), 34-40.【SSCI】
  .Chang, L., Wang, C., & Yu, P. (2014). Virtual reality improves sleep quality amongst older adults with disabilities. International Journal of Geriatric Psychiatry, 29(12), 1312-1313.【SSCI】
  .Chang, L. (2014). Leisure education reduces stress among older adults. Aging and Mental Health, 18(6), 754-758.【SSCI】
  .Chang, L. (2014). The relationship between nature-based tourism and autonomic nervous system function among older adults. Journal of Travel Medicine, 21(3), 159-
162.【SCI】
  .Chang, L., & Yu, P. (2013). Relationships between leisure factors and health-related stress among older adults. Psychology, Health, & Medicine, 18(1),79-88.【SSCI】
  .Chang, L. (2012). An interaction effect of leisure self-determination and leisure competence on older adults´self-rated health. Journal of Health Psychology, 17(3),324-332.【SSCI】
  .Chang, L. (2010). The effects of moral emotions and justifications on visitors´ intention to pick flowers in a forest recreation area in Taiwan. Journal of Sustainable Tourism, 18(1), 137-150.【SSCI】
  .Chang, L., & Chen, C. (2009). An interaction effect of visitor moral emotions and perceived defensible space on flower picking in national forest recreation areas. Taiwan Journal of Forest Science, 24(2), 79-90.【EI; SCI】
 
 

目錄

Chapter 1 休閒事業的緣起與發展
Chapter 2 航空業
Chapter 3 旅宿業
Chapter 4 餐飲業
Chapter 5 旅行業
Chapter 6 主題遊樂園
Chapter 7 遊憩資源型遊樂區
Chapter 8 休閒農場與觀光工廠
Chapter 9 博物館
Chapter 10 大型購物中心
Chapter 11 休閒俱樂部
Chapter 12 休閒事業的未來與展望

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789577849113
  • 規格:平裝 / 296頁 / 19 x 26 x 1.48 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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