好好吃故事書系列3：當我們同在一起

序

我是小農夫
何安仁

　　國中2 年級上學期，老師要班上同學選一個自己有興趣的題目作專題，我因為媽媽二十多年來一心投入有機農業，自小耳濡目染，也想親自體驗一下有機栽培。2021 年的11 月開始，我在宜蘭三星鄉的一塊有機農地的田埂上，種下各種蔬菜的種苗。以「忌避和共生」為主題，開始我為期半年的栽種、觀察和紀錄，一直到2022 年的4 月。

　　我一共種了不下20 種植物的種苗，專題的目的主要是想了解，同樣的植物，比如：蔥，有沒有和忌避植物共生，結果會不一樣嗎？在這個過程中，我幾乎每個週末都要到農田去，從栽種、疏苗、修枝、搭支架，到最後採收成熟的蔬果，過程雖然辛苦，但也收穫了滿滿的歡喜。

　　下面是我的幾個發現：

　　第一、種下種苗的季節、風土，要符合植物的習性。比如草莓就不適合種在多雨的宜蘭，尤其是東北季風帶來大量雨水的秋冬季節。

　　第二、有沒有和忌避植物共生，會決定有機農作物的生長。比如書中主角的三星蔥，因為和忌避植物萬壽菊共生，所以長得又高又壯，非常茂盛。對比沒有和忌避植物共生的蔥，無論從重量、高度、產量都有很大的差異。

　　第三、因為是有機栽培，有很多作物，例如：高麗菜，蟲孔很多；紅蘿蔔瘦小而且歪歪扭扭；玉米則米粒不全，但吃起來都非常清香、鮮美。真的不可以以貌取「菜」。而沿路上死去的鼴鼠，則顯然是吃了噴灑農藥的作物。

　　第四、一般我們都只吃紅蘿蔔的果實，但它的葉子入菜也非常好吃，應該善加利用，不然就太可惜了。我用紅蘿蔔葉炒蛋就很好吃。萬壽菊的葉子我學著蒸餾後，和琴酒做成消毒用的酒精，芳香宜人。

　　第五、我同時也了解到，若想要幫助別人，一定要先讓自己更強大，才會有能力做到，就像高大的萬壽菊一樣。

　　「忌避和共生」這樣的主題，兒童也許不容易了解，所以我試著選擇其中三種作物，把我所觀察到、感受到的，寫成一個朋友相互扶持、一起長大的故事。希望小朋友會喜歡。

導讀

土地長出來的故事   
發行人／張杏如

　　這本書是一個十四歲少年的創作。他以自己親力親為的經驗，試圖透過一個專題，在半年的時間中，探究有機農法中如何經由植物的共生共榮，建構一個土地與食物的永續循環，生生不息。

　　整本書以蔥作為第一人稱來敘述。因為是作者實際體驗的過程，故事因有所本，寫來自然流暢。第一次創作，初生之犢，作者就選擇自寫自畫，繪畫雖然難脫稚氣，但下筆大膽而有拙趣，三位主角個性鮮明，整本書的調性和角色也掌握得四平八穩。

　　萬壽菊以臭腳功夫驅蟲，是整本書的一個高潮。而鼴鼠敘述中毒始末的跨頁，以連續圖案，強而有力的畫風，突顯了農藥或殺蟲劑的可怕。三個角色中草莓的表情尤其細膩，無論是不耐風雨的嬌弱、果實被偷食的傷心、生氣，不願意說再見的彆扭，在在展現了萬綠叢中一點紅的說書力道，使圖畫更有可讀性。

　　故事雖然簡單，但許多重要的觀念無形中融入在頁面間。孩子可以知道植物不能在不適合的風土中生長；忌避植物特殊的味道可以驅趕昆蟲，讓植物免於被蟲咬食；不當的農藥使用，是會致命、破壞自然生態等，更重要的是，故事也傳遞了朋友間相處的溫暖和義氣。

　　本書是一個三種植物共生共榮的故事，也是一本淺白的知識性圖畫書。在這個要保護土地永續力與食物安全的時代，特別值得推薦給孩子們閱讀。