創意奶油霜蛋糕

由巴萊里•巴萊里亞諾、克里斯蒂娜•昂所著的《創意奶油霜蛋糕》是關於制作單層蛋糕的書：從基礎開始，涵蓋基本的整形、或用固定銷進行加高加固，書中還提供了超過30個不同的裝飾蛋糕的點子。你可能會覺得裝飾單層蛋糕很容易，但是事實上，經常會發生過度裝飾的危險，因為你會想把所有的想法都加注在一塊小小的「畫布」上。

我們不僅在這本書中教會你技能，我們還將蛋糕分為不同的風格主題：新懷舊風、浪漫風、鄉村風等。按照本書將蛋糕全部做遍之后，請自己探索着用書中的技巧制作你獨特的設計，也可以試着改變顏色。比如，你將黑白條紋蛋糕改為彩虹條紋，或是改為漸變色，就可以變成浪漫風或者新懷舊風的蛋糕。

本書由巴萊里•巴萊里亞諾、克里斯蒂娜•昂所精選了各種新奇的奶油糖霜蛋糕裝飾設計，使你的烘焙技能達到一個新高度。毋庸置疑，三層夾心的蛋糕是非常壯觀的，但是用到三層夾心蛋糕的場合並不多，更多時候，一個精致的單層蛋糕就能讓人眼前一亮。

在《創意奶油霜蛋糕》中，世界知名的蛋糕藝術家「紅心皇后蛋糕定制」將讓你知道，只要使用一點小秘訣，單層夾心蛋糕也能看起來精彩絕倫。適用於各種場合的30款與眾不同又簡單易做的蛋糕裝飾。易上手的蛋糕覆蓋技法，包括鳥籠蛋糕、花環蛋糕和樹樁蛋糕。創新性的蛋糕裝飾技巧，包括裱花、刷子繪畫、調色刀繪畫等。私家美昧蛋糕配方，穩定的奶油糖霜配方，為你的成功助力。來自世界頂級奶油糖霜大師的分步驟詳細講解。