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在家做天然酵母包子饅頭

在家做天然酵母包子饅頭

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內容簡介

近年來,許多面包店都推出了一些價格不菲的天然酵母面包,吸引不少人購買,為什麼呢,因為現代人除了追求食物的美味外,還講究天然健康的飲食概念。本書介紹不同的酵種種類和培養環境的溫度、濕度以及保存方式,詳盡面包制作圖。讓你和家人一起享受、健康好吃的天然酵母面包帶來的樂趣。並順應當今健康飲食的潮流風尚,推薦了多道天然酵母制作出的包子、饅頭和西點食譜,讓讀者更健康地享受這些美味。配合步驟圖解的貼心說明、常見問題的清楚解答等,就算新手也能輕松嘗試。


彭依莎,2013年成為中式糕餅師2014年參與品牌烘焙研發產品2015年獲得美國認證國際西點師證書;獲得西點培訓老師認證2016年參加上海烘焙技術表演;成為深圳市名廚專業委員會總會成員2017年參加創意烘焙競賽;為知名品牌烘焙制作產品;成為掌廚APP烘焙達人;出版圖書《從零開始烘焙》。
 

詳細資料

  • ISBN:9787539061153
  • 規格:160頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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