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中式點心製作 (電子書)
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中式點心製作 (電子書)

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內容簡介

本書由4個模組、21個任務組成。具體內容為:模組1常用點心製作,模組2節慶點心 製作,模組3時令點心製作,模組4宴會點心製作。本書突出動手能力,圖文並茂,文字簡 練,條理清晰,易讀易懂。學生可通過任務實施學習專業知識和技能,系統掌握中式點心 製作技術。本書還增加了二維碼視頻微課輔助教學,學生掃碼即可觀看製作步驟。本書為 學生提供了新的學習形式。本書可作為中等職業教育中餐烹飪專業教材。
 

詳細資料

  • ISBN:9787568910934
  • 規格:普通級
  • 出版地:中國
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:30.0MB

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